Kırmızı ton balığı bottargalı spaghettoni, lezzetli ve hazırlanması kolay bir yemek. Ana malzemeler az ama yüksek kalitededir, kırmızı ton balığı bottargası ve DOP sızma zeytinyağı gibi.
Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Bu arada, bir tavada iki yemek kaşığı yağı bir diş ezilmiş sarımsak ile ısıtın.
Kaynar suya iri tuz ekleyin, ancak abartmayın. Spaghettileri al dente pişirin.
Makarnanın pişmesine birkaç dakika kala, tavaya sarımsak ve yağ ile birlikte 80g ton balığı bottargası ekleyin, tahta kaşıkla karıştırın. Sarımsağı çıkarın.
Makarnayı al dente süzün ve yağı ve bottargası olan tavaya aktarın. Bir kaşık pişirme suyu ekleyin ve pişirmeyi tamamlayın.
Servis yapın ve gerekirse doğrudan tabağa daha fazla kırmızı ton balığı bottargası rendeleyin.
Servis yapın ve afiyet olsun!
Tava
Tencere
Tahta kaşık
Grillo veya Zibibbo gibi bir Sicilya şarabı ile eşleştirilmesi tavsiye edilir.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 571,37 |
| Karbonhidrat (g) | 37,09 |
| şekerler (g) | 1,12 |
| Yağlar (g) | 43,49 |
| doymuş yağ (g) | 6,41 |
| Protein (g) | 9,79 |
| Lif (g) | 0,87 |
| İndirim (g) | 0,12 |
