Bisküvi occhio di bue

Hazırlık

1. ADIM 1 / 10

   Bir kasede yumuşak tereyağını pudra şekerle çalışın, bir krema elde edene kadar.

2. ADIM 2 / 10

   Yumurtanın sarısını ekleyin ve karıştırın.

3. ADIM 3 / 10

   Elemeden unları, kabartma tozunu, limon kabuğunu ve bir tutam tuzu ekleyin.

4. ADIM 4 / 10

   Homojen ve sıkı bir hamur oluşturun, streç filme sarın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.

5. ADIM 5 / 10

   Hamuru unlu bir yüzeyde yaklaşık 4-5 mm kalınlığında açın.

6. ADIM 6 / 10

   Bir yıldız kurabiye kesici ile hamurdan birçok yıldız kesin: yarısı taban olacak, diğer yarısı 'kapak'.

7. ADIM 7 / 10

   Bu kapakların ortasında daha küçük bir delik kesin, böylece reçelin görüleceği bir pencere oluşturun.

8. ADIM 8 / 10

   Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve 180°C'de 10-12 dakika pişirin, hafif altın rengi olana kadar.

9. ADIM 9 / 10

   Soğumaya bırakın, ardından her tabanın üzerine bir tatlı kaşığı reçel sürün ve delikli bir yıldız ile kapatın.

10. ADIM 10 / 10

    Pudra şekeri ile serpin ve servis edin.

Öneriler

• Kase

• Spatula veya çırpıcı

• Streç film

• Merdane

• Yıldız kurabiye kesici

• Tepsi

• Yağlı kağıt

• Tatlı kaşığı

• Eşlik eden tatlı şarap

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)