Liguria'nın klasik bir yemeği, basit ve aromatik. Fusilli, yoğun fesleğen aroması ve çam fıstığının hafif tadı ile otantik İtalyan mutfak lezzetini sofraya getiren pesto'yu mükemmel şekilde tutar. Hızlı ama şık bir ana yemek, her durum için idealdir.
Bolusu tuzlu su ile dolusunu kaynat, fusilli'yi pakette belirtilen süreye göre al dente pişir.
Pasta süzüldükten sonra, bir kepçe pişirme suyu ayır.
Fusilli'yi bir tavaya veya büyük bir kaseye aktarın ve genovese pesto ile karıştırın. Gerekirse, sosu daha kremalı ve sarıcı hale getirmek için biraz pişirme suyunu ekleyin.
Tabaklara aktarın, üzerine çiğ sızma zeytinyağı gezdirin ve birkaç taze fesleğen yaprağı ile tamamlayın.
Hemen, sıcakken servis yapın.
Tencere
Tava veya büyük kase
Kepçe
Hızlı, aromatik ve renkli bir yemek, sofraya Liguria'nın gerçek tadını ve geleneksel İtalyan mutfağını getiriyor.
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 400,89 |
| Karbonhidrat (g) | 51,71 |
| şekerler (g) | 1,77 |
| Yağlar (g) | 16,36 |
| doymuş yağ (g) | 0,13 |
| Protein (g) | 14,92 |
| Lif (g) | 1,67 |
