Liguria'nın klasik, basit ve kokulu bir yemeği. Fusilli, pestoyu mükemmel şekilde tutar; fesleğenin yoğun aroması ve çam fıstığının zarif tadı ile İtalyan mutfağının gerçek lezzetini sofraya getirir. Hızlı ama şık bir ilk yemek, her durum için ideal.
Bol tuzlu su ile bir tencereyi kaynamaya getirin ve ambalajda belirtilen sürelere göre fusillileri al dente olacak şekilde haşlayın.
Makarnayı süzün, pişirme suyundan bir kepçe ayırın.
Fusillileri geniş bir tavaya veya kaseye aktarın ve pesto alla genovese ile karıştırın. Sosu daha kremsi ve sarmalayıcı yapmak için gerekirse biraz pişirme suyu ekleyin.
Servis tabaklarına aktarın, üzerine bir miktar sızma zeytinyağı gezdirin ve birkaç taze fesleğen yaprağı ile tamamlayın.
Sıcak olarak hemen servis yapın.
Tencere
Geniş tava veya kase
Kepçe
Hızlı, aromatik ve renkli bir yemek; Liguria'nın ve geleneksel İtalyan mutfağının gerçek tadını sofraya getirir.
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 400,89 |
| Karbonhidrat (g) | 51,71 |
| şekerler (g) | 1,77 |
| Yağlar (g) | 16,36 |
| doymuş yağ (g) | 0,13 |
| Protein (g) | 14,92 |
| Lif (g) | 1,67 |
