İtalyan mutfağının bir klasiği: basit, hızlı ve lezzetli. Aglio, yağ ve acı biber spagetti, Akdeniz geleneğinin yoksul yemek tarifi olarak doğar ve kaliteli az malzemeyle hazırlanır.
Tuza sokulmuş bol su olan bir tencerede kaynat ve spagettileri, pakette belirtilen süreye göre al dente olarak pişir.
Bu arada, bir tavada zeytinyağını kısık ateşte ısıt.
Kuru sarımsak tozu ve toz acı biber ekleyin: Yağın 1-2 dakika aromalandırmasına izin verin, ama yakmayın.
Spagettileri süzün ve bir kepçe haşlama suyu ayırın.
Makarnayı aromalı yağın olduğu tavaya aktarın, biraz haşlama suyu ekleyin ve spagettileri saran kremsi bir sos oluşturmak için iyice karıştırın.
Bir tutam maydanoz ile taze ve renk katmak için tamamlayın.
Hemen sıcak servis yapın.
Tencere
Tava
Süzgeç
Kepçe
Eşleşen şarap
Hemen tüketin. Eğer artarsa, buzdolabında 24 saate kadar saklayın ve tavada biraz yağ ile ısıtın.
Gerçek sır, sızma zeytinyağının kalitesi ve sarımsak ile acı biber arasındaki dengedir. Sosun kremsiliğini korumak için hemen tüketilmesi gereken yemeklerdir.
Italy
| Enerji (kcal) | 543,19 |
| Karbonhidrat (g) | 18,95 |
| şekerler (g) | 1,17 |
| Yağlar (g) | 50,4 |
| doymuş yağ (g) | 7,22 |
| Protein (g) | 4,01 |
| Lif (g) | 1,32 |
