Kurutulmuş shiitake mantarlı tam buğday pizzası

Hazırlık

1. ADIM 1 / 14

   Bira mayasını ılık suda eritin.

2. ADIM 2 / 14

   Büyük bir kasede tam buğday ununu tuzla karıştırın.

3. ADIM 3 / 14

   Mayalı suyu ve sızma zeytinyağını ekleyin.

4. ADIM 4 / 14

   Pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar 10 dakika boyunca enerjik bir şekilde yoğurun.

5. ADIM 5 / 14

   Kaseyi bir bezle örtün ve sıcak bir yerde 2 saat mayalanmaya bırakın.

6. ADIM 6 / 14

   Kurutulmuş shiitake mantarlarını ılık suda 30 dakika bekletin.

7. ADIM 7 / 14

   Yapışmaz bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsağı soteleyin.

8. ADIM 8 / 14

   Sıkılmış shiitake mantarlarını ekleyin ve 5 dakika pişirin.

9. ADIM 9 / 14

   Soyulmuş domatesleri ekleyin ve orta ateşte ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.

10. ADIM 10 / 14

    Tuz ve karabiber ekleyin.

11. ADIM 11 / 14

    Fırını 250°C'ye önceden ısıtın.

12. ADIM 12 / 14

    Pizza hamurunu yağlanmış bir tepsiye yayın.

13. ADIM 13 / 14

    Sosu pizzanın üzerine dağıtın ve taze kekik ekleyin.

14. ADIM 14 / 14

    Fırında 20-25 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)