Deniz Ürünleri Salatası

Hazırlık

1. ADIM 1 / 12

   Kırık veya açık olanları ayırarak deniz taraklarını temizleyin ve tuzlu suda 2 saat bekletin.

2. ADIM 2 / 12

   Kereviz ve havuçları doğrayın ve su, maydanoz, defne yaprağı ve tane karabiber ile bir tencereye koyun. Kaynamaya getirin.

3. ADIM 3 / 12

   Ahtapotun kollarını kaynar suya 4-5 kez daldırın, ardından orta ateşte 30-35 dakika pişirin.

4. ADIM 4 / 12

   Midyeleri temizleyip kabuklarını ve kirlerini çıkarın, ardından iyice durulayın.

5. ADIM 5 / 12

   Karidesleri baş, bacak, kuyruk, kabuk ve bağırsaklarını çıkararak temizleyin.

6. ADIM 6 / 12

   Kalamarları başını gövdeden ayırarak, kıkırdak, yüzgeç ve derisini çıkararak temizleyin, ardından halkalar halinde kesin.

7. ADIM 7 / 12

   Kalamarları 4-5 dakika ve karidesleri 30 saniye kaynar suda pişirin.

8. ADIM 8 / 12

   Bir tencerede sarımsağı yağ ile kavurun, midye ve deniz taraklarını ekleyin, kapağını kapatın ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin.

9. ADIM 9 / 12

   Kabukluları kabuklarından çıkarın, bazılarını süslemek için bütün bırakın.

10. ADIM 10 / 12

    Zeytinyağı, limon suyu, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırarak citronette hazırlayın.

11. ADIM 11 / 12

    Bir kasede ahtapot, kabuklular, kalamar ve karidesleri birleştirin, citronette ile tatlandırın ve karıştırın.

12. ADIM 12 / 12

    Bütün kabuklarla süsleyin ve servis yapın.

Öneriler

• Gavi

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)