Sebzeli kuskus
Sebzeli kuskus hafif, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemektir. Mevsim sebzelerine ve damak zevkine göre bin bir şekilde yorumlanabilen çok yönlü bir tarif. Rosé ile eşleştirin, yoğun pembe renkte. Burunda özellikle kiraz ve ahududu gibi yoğun ve zengin meyve aromaları. Ağızda taze, dengeli ve meyvemsi.
İçindekiler
- Önceden pişirilmiş kuskus
160g160g - Kabak
200g200g - Yuvarlak mor patlıcan
1unità1unità - Bezelye
100g100g - Kiraz domates
100g100g - Orta boy pırasa
1unità1unità - Taggiasca zeytinleri
20g20g - Tuzsuz kapari
10g10g - Fesleğen yapraklarıyeterince
- Sızma zeytinyağıyeterince
- Tuzyeterince
- Karabiberyeterince
Hazırlık
- ADIM 1 / 4
Tüm sebzeleri temizleyin ve pırasaları ince halkalar halinde, kabak ve patlıcanı küp küp doğrayın, domatesleri dörde bölün. Pırasaları yağda hafifçe soteleyin, domatesleri ekleyin ve diğer malzemeleri sırayla ekleyin. Bezelyeleri haşlarken birkaç dakika pişirin.
- ADIM 2 / 4
Bunları da ekleyin ve her şeyi 5 dakika daha karıştırarak pişirin, sadece sonuna doğru tuz ekleyin. 160 g suyu kaynatın, bir kaseye yerleştirilmiş kuskusun üzerine dökün, bir kaşık yağ ve bir tutam tuz ekleyin ve üzerini kapatarak 5/10 dakika dinlendirin.
- ADIM 3 / 4
Bu noktada kuskus ve sebzeleri birleştirin, elinizle parçaladığınız fesleğen yapraklarını ekleyin ve biraz daha yağ, gerekirse bir tutam tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyerek tamamlayın.
- ADIM 4 / 4
Sebzeli kuskusu bir servis tabağına aktarın ve servis yapın.
Öneriler
Rosato
Genel Bilgiler
Menşei
Italia, Sicilia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 67,61 |
| Karbonhidrat (g) | 11,55 |
| şekerler (g) | 2,74 |
| Yağlar (g) | 1,01 |
| doymuş yağ (g) | 0,16 |
| Protein (g) | 2,56 |
| Lif (g) | 2,43 |
| İndirim (g) | 0,07 |
- Proteinler2,56g·15%
- Karbonhidratlar11,55g·66%
- Yağlar1,01g·6%
- Lifler2,43g·14%