Sebze cous cous hafif, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek. Mevsim sebzelerine ve damak zevkine bağlı olarak binlerce yorumla uyum sağlayabilen çok yönlü bir tarif. Rosé ile eşleştirmeye uygundur, yoğun pembe renk. Burnunuza yoğun ve zengin meyve aromaları geliyor, özellikle kiraz ve ahududu. Ağzınızda taze, dengeli ve meyvemsi bir tat bırakır.
Tüm sebzeleri ayıklayın ve pırasayı ince dilimler, kabakları küp küp, patlıcanı küp küp ve domatesleri dört parçaya kesin. Pırasaları yağda yumuşatın, kiraz domateslerini ekleyin ve sırayla diğer malzemeleri ekleyin. Bezelyeleri haşlarken birkaç dakika pişirin.
Bunları da ekleyin ve her şeyin iyice karışması için 5 dakika daha pişirin, tuzu ancak sonuna doğru ekleyin. 160 g suyu kaynatın, bunu bir kasedeki cous cous'un üzerine dökün, bir yemek kaşığı yağ ve bir tutam tuz ekleyin ve kapalı olarak 5/10 dakika dinlendirin.
Bu noktada cous cous'u ve sebzeleri birleştirin, ellerinizle parçalara ayırdığınız fesleğen yapraklarını ekleyin ve üzerine bir tur yağ gezdirin, gerekirse bir tutam daha tuz ekleyin ve isteğe göre karabiber çekin.
Sebze cous cous'unu bir servis tabağına aktarın ve servis yapın.
Rosato
Italy, Sicilia
| Enerji (kcal) | 67,61 |
| Karbonhidrat (g) | 11,55 |
| şekerler (g) | 2,74 |
| Yağlar (g) | 1,01 |
| doymuş yağ (g) | 0,16 |
| Protein (g) | 2,56 |
| Lif (g) | 2,43 |
| İndirim (g) | 0,07 |
