Tiramisù

Hazırlık

1. ADIM 1 / 10

   Moka ile 300 g kahve hazırlayın, isteğe göre şeker ekleyin ve soğumaya bırakın.

2. ADIM 2 / 10

   Yumurtaları ayırarak beyazları sarılardan ayırın. Sarıları şekerin yarısı ile açık ve köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpın.

3. ADIM 3 / 10

   Mascarpone'u çırpılmış yumurtalara azar azar ekleyin, yoğun bir krema elde edene kadar karıştırın.

4. ADIM 4 / 10

   Yumurta beyazlarını kalan şekerle sert bir köpük haline gelene kadar çırpın, ardından mascarpone kremasına nazikçe ekleyin.

5. ADIM 5 / 10

   Bir cam fırın kabının (30x19,5 cm) tabanına bir kaşık krema yayın.

6. ADIM 6 / 10

   Savoiardi'yi soğuk kahveye batırın ve bir katman oluşturacak şekilde fırın kabına yerleştirin.

7. ADIM 7 / 10

   Savoiardi'nin üzerine bir kat mascarpone kreması yayın ve düzleştirin.

8. ADIM 8 / 10

   Malzemeler bitene kadar savoiardi ve krema katmanlarını tekrarlayın, son katmanı krema ile bitirin.

9. ADIM 9 / 10

   Bir sıkma torbası kullanarak krema ile süsleyin ve üzerine acı kakao serpin.

10. ADIM 10 / 10

    Servis yapmadan önce buzdolabında en az 2 saat sertleşmeye bırakın.

Öneriler

• Franciacorta

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)