Son derece kolay! Klasik etli burgerler için geçerli bir alternatif veya vegan veya vejetaryen bir diyet uygulayanlar için kesinlikle lezzetli bir fikir. Syrah ile eşleştirilmelidir, rengi koyu kırmızı. Burunda yoğun koku, baharatlı aromalarla baskın ve böğürtlen, olgun vişne, deri ve kürk notalarıyla. Ağızda yumuşak, sıcak ve büyük bir tannik yapı ile dolu.
Mercimek çorbasını hazırlayın: bir tencereye yıkanmış kuru mercimekleri ekleyin.
Bir havucu soyun ve küp küp doğrayın. Kerevizi yıkayın, yapraklarını çıkarın ve sapını küp küp doğrayın.
Tencereye havuç ve kereviz ekleyin, ardından domates püresini ekleyin. En az 2 bardak su ile kaplayın ve sızma zeytinyağı ile tatlandırın, ara ara karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Mercimekleri ılıtın, ardından bir mutfak robotuna koyun. Galeta ununu, biraz tuz ve paprikayı ekleyin.
Kıvamı yoğun ve çok yumuşak olmamak üzere karıştırın: bu durumda biraz daha galeta unu ekleyin.
Bir kurabiye kalıbı kullanarak burgeri oluşturun, bir parça iç harcı koyun ve düzgün bir şekilde yayın. Kalıbı çıkarın.
Burgerleri fırın kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin ve zeytinyağıyla serpin. Önceden ısıtılmış 180°'de statik modda yaklaşık 20 dakika pişirin, yarıda çevirin.
Syrah
Mercimek burgerleri önceden hazırlanabilir ve ısıtılabilir veya anında pişirilebilir.
Alerjiler durumunda glütensiz veya buğdaysız galeta unu kullanarak glütensiz mercimek burgerleri hazırlayabilirsiniz.
Italy, Lazio
| Enerji (kcal) | 156,05 |
| Karbonhidrat (g) | 26,05 |
| şekerler (g) | 6,18 |
| Yağlar (g) | 1,05 |
| doymuş yağ (g) | 0,15 |
| Protein (g) | 9,25 |
| Lif (g) | 5,97 |
| İndirim (g) | 0,08 |
