Denizin tüm lezzetini taşıyan bir ilk yemek!
Midyeleri en az yarım saat tuzlu suda bekletin.
Midyeleri yıkayın, süzün, sarımsak ve beyaz şarap ile yüksek ateşte bir tavaya koyun.
Alkolü birkaç dakika buharlaştırın, midyeler tamamen açılana kadar (yaklaşık 3 dakika) kapağı kapalı tutun.
Bu arada, bol kaynar suda Tagliatelle ÜNICA'yı 3 dakika pişirin (tuz eklemeyin, midyeler tuzlu tat verecektir).
Midyeleri süzün, pişirme suyunu (sos) dikkatlice toplayın, süzün ve bir kenara ayırın.
Bir tavada, 2 yemek kaşığı yağda sarımsağı ve az miktarda karabiberi kısık ateşte kavurun.
Pişmiş midyeleri, al dente makarnayı ve önceden süzülmüş suyu ekleyin.
Düşük ateşte birkaç dakika emilmesini sağlayın.
Sıcak olarak, öğütülmüş karabiber ve kekik veya maydanoz ile servis yapın.
Italy, Basilicata
| Enerji (kcal) | 105,41 |
| Karbonhidrat (g) | 3,34 |
| şekerler (g) | 3,34 |
| Yağlar (g) | 7,7 |
| doymuş yağ (g) | 1,05 |
| Protein (g) | 5,54 |
| Lif (g) | 0,6 |
| İndirim (g) | 0,03 |
