Hazırlaması basit ve hızlı bir yemek olan alici ve bottarga ile makarna, her fırsatta mükemmel bir Akdeniz lezzet patlamasıdır. Harika bir el yapımı bira ile eşleştirmek için mükemmeldir.
Tuzlu su dolu bir tencereyi kaynatın ve spagettiyi al dente kıvamında pişirin.
Bu arada, bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın ve sarımsak ile acı biberi soteleyin.
Temizlenmiş taze hamsileri ekleyin ve birkaç dakika pişirin, hamsiler dağılana kadar.
Spagettiyi süzün ve hamsilerle birlikte tavaya ekleyin, iyice karıştırın.
Rendelenmiş bottarga ve ince kıyılmış taze maydanozu ekleyin, tekrar karıştırın.
Hemen servis yapın, istenirse üzerine biraz daha bottarga serpiştirerek süsleyin.
Taze ve aromatik bir bira ile eşleştirin.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 231,2 |
| Karbonhidrat (g) | 31,44 |
| şekerler (g) | 3,01 |
| Yağlar (g) | 7,46 |
| doymuş yağ (g) | 1,37 |
| Protein (g) | 10,9 |
| Lif (g) | 1,33 |
| İndirim (g) | 0,1 |
