Gnocchi'nin zarifliğini gorgonzolanın belirgin tadı ve biranın eşsiz dokunuşuyla birleştiren kremalı ve lezzetli bir yemek.
Büyük bir tencere tuzlu suyu kaynatın ve gnocchi'yi suyun yüzeyine çıkana kadar pişirin.
Bir tavada veya küçük bir tencerede, kremayı, parçalara ayrılmış gorgonzolayı ve birayı birleştirin.
Peynir tamamen eriyip homojen bir krema oluşana kadar sık sık karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Tuz, karabiber ve bir tutam muskat ile tatlandırın.
Gnocchi'yi bir kevgirle süzün ve gorgonzola kreması ile tavaya aktararak nazikçe karıştırarak birleştirin.
Hemen sıcak tabaklarda servis yapın, üzerine bolca rendelenmiş Parmigiano Reggiano serpin ve istenirse taze çekilmiş karabiber ekleyin.
Büyük tencere
Tava
Kevgir
Buzdolabında saklayın
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 111,85 |
| Karbonhidrat (g) | 0,93 |
| şekerler (g) | 0,93 |
| Yağlar (g) | 9,48 |
| doymuş yağ (g) | 5,23 |
| Protein (g) | 5,14 |
| İndirim (g) | 0,13 |
