Büyük bir tuzlu su tenceresini kaynatın ve gnocchileri suyun yüzeyine çıkana kadar pişirin.
Bir tavada veya küçük bir tencerede kremayı, parça parça gorgonzolayı ve birayı birleştirin.
Peynir tamamen eriyip homojen bir krema oluşana kadar kısık ateşte sık sık karıştırarak pişirin.
Tuz, karabiber ve bir tutam muskat cevizi ile tatlandırın.
Gnocchileri kevgirle süzün ve gorgonzola kremasının olduğu tavaya aktarın, nazikçe karıştırarak harmanlayın.
Sıcak tabaklarda hemen servis yapın, üzerine bolca rendelenmiş Parmigiano Reggiano serpin ve isterseniz taze çekilmiş ekstra karabiber ekleyin.
Büyük tencere
Tava
Kepçe
Buzdolabında saklayınız
Italy, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 111,85 |
| Karbonhidrat (g) | 0,93 |
| şekerler (g) | 0,93 |
| Yağlar (g) | 9,48 |
| doymuş yağ (g) | 5,23 |
| Protein (g) | 5,14 |
| İndirim (g) | 0,13 |
