Tavuğu dikkatlice temizlemek için bir alev üzerinde gezdirin.
Bir tavada zeytinyağını ezilmiş sarımsak dişleri, biberiye, adaçayı ve defne yaprağı ile ısıtın.
Tavuğu ekleyin ve çıtır bir altın rengi elde edene kadar iyice kızartın.
Birayı azar azar dökün, bir kapakla kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Bira buharlaştığında ve tavuk piştiğinde, kıyılmış taze maydanozu ekleyin.
İyice karıştırın, biraz karabiber serpin ve sıcak servis yapın.
Tava
Kapak
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 172,9 |
| Karbonhidrat (g) | 16,26 |
| şekerler (g) | 16,26 |
| Yağlar (g) | 7,87 |
| doymuş yağ (g) | 1,97 |
| Protein (g) | 3,81 |
| Lif (g) | 8,78 |
| İndirim (g) | 0,01 |
