Midyeleri akan soğuk su altında iyice yıkayın, byssus ipini çıkarın ve açık ya da kırık olanları atın.
Orta ateşte bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsak ve dilimlenmiş soğanı ekleyin, altın rengini alana kadar soteleyin.
Midyeleri tencereye ekleyin, beyaz şarabı dökün, kapağını kapatın ve midyeler açılana kadar 5-7 dakika pişirin.
Biberiye dalını ve domates salçasını (kullanıyorsanız) ekleyin, karıştırın, ardından taze kremayı ve Gran Blu peynirini ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Midyeleri tabaklara aktarın, sosu üzerine dökün, maydanoz ve limon kabuğu ile süsleyin, hemen servis yapın.
Bir tripel bira ile eşleştir ve Belçika'nın büyüsünü hisset!
Özel bir akşam yemeği veya gurme başlangıç olarak mükemmeldir.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 218 |
| Karbonhidrat (g) | 5,89 |
| şekerler (g) | 4,38 |
| Yağlar (g) | 18,37 |
| doymuş yağ (g) | 3,97 |
| Protein (g) | 6,19 |
| Lif (g) | 1,26 |
| İndirim (g) | 0,14 |
