Gueuze usulü midye

Name: Gueuze usulü midye
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgio
Ingredients: 1500 g Taze midye; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 adet İnce doğranmış soğan; 2 adet Doğranmış sarımsak dişleri; 1 adet Dilimlenmiş havuç; 330 mL Gueuze birası; 1 demet İnce doğranmış taze maydanoz; yeterince Tuz; yeterince Karabiber; 1 adet Kekik dalı; 1 adet Defne yaprağı; 0.5 adet Limon suyu

@maltese

Kategori: Ana yemekler

Gueuze usulü midye, Belçika'nın tipik bir yemeğidir. Midyeler, hafif ekşi ve köpüklü, karışık fermantasyonlu bir bira olan Gueuze ile pişirilir. Basit ama yoğun ve aromatik bir lezzete sahip bir yemektir.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 15 dkPişirme: 15 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Belgio

@maltese

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Taze midye1,500g
Tereyağı2cucchiai
İnce doğranmış soğan1unità
Doğranmış sarımsak dişleri2unità
Dilimlenmiş havuç1unità
Gueuze birası330mL
İnce doğranmış taze maydanoz1mazzetto
Tuzyeterince
Karabiberyeterince
Kekik dalı1unità
Defne yaprağı1unità
Limon suyu0.5unità

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Midyelerin sakallarını çıkarın ve hepsinin kapalı olduğundan emin olun, vurulduktan sonra kapanmayan açık olanları atın.
ADIM 2 / 7
Büyük bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayıp şeffaf hale gelene kadar soteleyin.
ADIM 3 / 7
Havuç dilimlerini sote karışımına ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
ADIM 4 / 7
Midyeleri tencereye ekleyin, nazikçe karıştırın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve midyelerin açılmaya başlaması için 2-3 dakika pişirin.
ADIM 5 / 7
Midyeler açıldıktan sonra Gueuze birası, kekik ve defne yaprağını ekleyin. Nazikçe karıştırın ve tencereyi kapatın. Tüm midyeler tamamen açılana kadar 5-7 dakika pişirin.
ADIM 6 / 7
Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
ADIM 7 / 7
Tencereyi ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpin. Midyeleri biraz soslarıyla birlikte ve yanında çıtır ekmek dilimleriyle servis edin.

Öneriler

Tencere
Tencere kapağı
Bir Belçika gueuze ile eşleştirin!

Genel Bilgiler

Saklama notları

Hazırlıktan hemen sonra tüketin, saklamaya uygun değildir.

Diğer bilgiler

Gueuze, midye gibi balık yemekleriyle mükemmel uyum sağlayan karışık fermantasyonlu bir Belçika birasıdır.

Menşei

Belgio

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	85,99
Karbonhidrat (g)	5,89
şekerler (g)	4,04
Yağlar (g)	2,9
doymuş yağ (g)	0,91
Protein (g)	7,62
Lif (g)	1,91
İndirim (g)	0,17

Proteinler
7,62g·42%
Karbonhidratlar
5,89g·32%
Yağlar
2,9g·16%
Lifler
1,91g·10%