Peru ceviche, lime, kişniş, ají amarillo ve soğan ile marine edilmiş çiğ balık, tatlı patates ve kavrulmuş mısır ile servis edilen taze ve egzotik bir yemektir.
Beyaz etli balığı eşit boyutlarda küpler halinde kesin.
Lime'ları sıkarak suyunu çıkarın ve balığın üzerine dökün.
Doğranmış taze kişniş, küçük parçalara kesilmiş ají amarillo ve ince dilimlenmiş soğan ekleyin.
Leche de tigre'yi ekleyin ve balığı nazikçe marine etmek için karıştırın.
İsteğe göre yağ ve tuz ile tatlandırın.
Balığı buzdolabında yaklaşık 10 dakika marine edin.
Ceviche'yi haşlanmış tatlı patates ve kavrulmuş beyaz mısır koçanı ile servis edin.
Tazelik ve güvenliği sağlamak için hazırladıktan hemen sonra tüketin.
Parazit risklerini önlemek için balığın dondurulmuş olduğundan emin olun.
Argentina
