Morina balığını sotelenmiş soğanlarla ve hafif bir bira aromasıyla birleştiren geleneksel bir Kampanya yemeği, nazik ve lezzetli bir tat için.
Morina balığını parçalara ayırın ve iyice süzülmesini sağlayın.
Soğanları ince ince dilimleyin ve sızma zeytinyağı ile ezilmiş sarımsak dişlerini bir tavada kavurun.
Soğanlar şeffaflaşmaya başladığında morina balığını ekleyin ve birkaç dakika lezzetlendirin.
Bira'yı tavaya dökün ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam edin, morina balığı yumuşayıncaya ve bira hafifçe buharlaşıncaya kadar.
Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın.
Servis yapmadan önce üzerine taze kıyılmış maydanoz serpin.
Tava
Bıçak
Kesme Tahtası
Buzdolabında saklayın ve 2 gün içinde tüketin.
Hazırlığa başlamadan önce fazla tuzu gidermek için morina balığını en az 24-48 saat soğuk suda bekletmeniz ve suyu birkaç kez değiştirmeniz önerilir.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 97,71 |
| Karbonhidrat (g) | 1,24 |
| şekerler (g) | 1,24 |
| Yağlar (g) | 3,95 |
| doymuş yağ (g) | 0,59 |
| Protein (g) | 12,42 |
| Lif (g) | 0,32 |
| İndirim (g) | 1,15 |
