Brokoli kreması, sote ekmek ve hamsili orecchiette'nin Puglia tarifini keşfedin. Gerçek tatlarla dolu bir yemek. Denemek için ne bekliyorsunuz!
Brokoli'yi tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Piştikten sonra, suyunu bir delikli kaşıkla çıkarın, pişirme suyunu saklayın. Brokoliyi bir diş sarımsak ve bir miktar sızma zeytinyağı ile pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın.
Brokoli pişirme suyunda, orecchiette'yi paketin üzerindeki pişirme süresine göre pişirin.
Bir tavada, bir diş sarımsağı biraz sızma zeytinyağı ile soteleyin. Parçalanmış ekmek içini ekleyin ve gevrek olana kadar kavurun. Hamsileri ekleyin ve nazikçe karıştırarak erimesine izin verin.
Al dente pişmiş orecchiette'yi süzün ve hamsi ve ekmek içi ile tavaya ekleyin. Brokoli kremini ekleyin ve tatların karışması için her şeyi karıştırın. Birkaç dakika sotelemeye bırakın.
Orecchiette'yi tabaklara paylaştırın, sote edilmiş ekmek içi, birkaç taze acı biber parçası ve bir miktar sızma zeytinyağı ile süsleyin.
Italy, Puglia
| Enerji (kcal) | 127,03 |
| Karbonhidrat (g) | 23,28 |
| şekerler (g) | 3,08 |
| Yağlar (g) | 1,23 |
| doymuş yağ (g) | 0,22 |
| Protein (g) | 5,86 |
| Lif (g) | 2,75 |
| İndirim (g) | 0,26 |
