Kabak kremalı, karamelize soğanlı ve tarallili orecchiette

Name: Kabak kremalı, karamelize soğanlı ve tarallili orecchiette
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Puglia orecchiette; 400 g Butternut kabağı; 2 adet Mor soğan; 1 adet Elma sirkesi; 1 adet Karamelize etmek için melissa veya şeker; yeterince Puglia sızma zeytinyağı; yeterince Tuz; 30 g Parmigiano reggiano; 4 adet Kırılmış soğanlı Puglia tarallisi

@pugghia

Kategori: İlk yemekler

Kabak kremalı ve parmigiano fondülü orecchiette. Gurme tarifi keşfedin ve çevrimiçi mağazamızdan otantik Puglia ürünleri satın alın!

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 12 dkPişirme: 12 dk

Hazırlık süresi: 30 dkHazırlık: 30 dk

Ülke: Italia

@pugghia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Puglia orecchiette250g
Butternut kabağı400g
Mor soğan2adet
Elma sirkesi1adet
Karamelize etmek için melissa veya şeker1adet
Puglia sızma zeytinyağıyeterince
Tuzyeterince
Parmigiano reggiano30g
Kırılmış soğanlı puglia tarallisi4adet

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Kabağı küp şeklinde doğrayın. Bir tavada, yarım doğranmış soğanı biraz Puglia sızma zeytinyağı ile kavurun. Kabağı ve bir tutam tuzu ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Hepsini pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın.
ADIM 2 / 5
Kalan soğanları ince dilimler halinde kesin. Bir tavayı sızma zeytinyağı ile ısıtın, soğanları, elma sirkesini, melissa (veya şeker) ve bir tutam tuzu ekleyin. Düşük ateşte yumuşayıp karamelize olana kadar pişirin.
ADIM 3 / 5
Puglia orecchiette'yi bol tuzlu suda al dente kıvamında pişirin ve süzün (pişirme süresi: 10-12 dakika). Hemen kabak kremasına ekleyin.
ADIM 4 / 5
Rendelenmiş parmigiano'yu bir kaşık makarna pişirme suyu ile karıştırarak kremsi bir fondü elde edin.
ADIM 5 / 5
Orecchiette'yi tabağa koyun, üzerine parmigiano fondüsü, karamelize soğanlar ve kırılmış Puglia tarallisi ekleyin. Biraz Puglia sızma zeytinyağı ile tamamlayın ve hemen servis yapın.

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Puglia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	51,09
Karbonhidrat (g)	10,36
şekerler (g)	10,09
Yağlar (g)	0,64
doymuş yağ (g)	0,4
Protein (g)	1,42
Lif (g)	0,59
İndirim (g)	0,01

Proteinler
1,42g·11%
Karbonhidratlar
10,36g·80%
Yağlar
0,64g·5%
Lifler
0,59g·5%