Orecchiette alle cime di rapa: geleneksel Puglia tarifi

Name: Orecchiette alle cime di rapa: geleneksel Puglia tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Orecchiette Pugghia; 1000 g Taze brokoli rabe; 2 adet Sarımsak dişleri; 4 adet Zeytinyağında ançüez filetosu (isteğe bağlı); yeterince Pugghia biberi; 50 mL Pugghia sızma zeytinyağı; yeterince Kalın tuz

@pugghia

Kategori: İlk yemekler

Orecchiette alle Cime di Rapa'nın orijinal tarifini keşfedin, Puglia mutfağının klasiklerinden biri. Sadelik ve doğallığın tadını çıkarın.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 15 dkPişirme: 15 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

@pugghia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Orecchiette pugghia400g
Taze brokoli rabe1,000g
Sarımsak dişleri2unità
Zeytinyağında ançüez filetosu (isteğe bağlı)4unità
Pugghia biberiyeterince
Pugghia sızma zeytinyağı50mL
Kalın tuzyeterince

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 6
Brokoli rabenin en sert yapraklarını çıkarın ve sadece en yumuşak kısımlarını saklayın. Herhangi bir kirliliği gidermek için iyice durulayın.
ADIM 2 / 6
Tuzlu su dolu bir tencere kaynatın ve brokoli rabeyi 5-7 dakika boyunca içine daldırın.
ADIM 3 / 6
Orecchiette Pugghia'yı 8-10 dakika boyunca aynı suda pişirin.
ADIM 4 / 6
Pugghia sızma zeytinyağını sarımsak ve biberle ısıtın. Daha yoğun bir tat için isterseniz ançüez ekleyin.
ADIM 5 / 6
Makarna ve brokoli rabeyi süzün, tavaya aktarın ve iyice karıştırın.
ADIM 6 / 6
Lezzeti artırmak için üzerine biraz çiğ zeytinyağı ekleyin ve Puglia orecchiette'nizin tadını çıkarın!

Genel Bilgiler

Diğer bilgiler

İdeal bir doku için taze orecchiette kullanın. Kıtır bir dokunuş için kızarmış ekmek kırıntısı ekleyin. Brokoli rabeyi fazla pişirmeyin, yeşil ve lezzetli kalmasını sağlayın.

Menşei

Italia, Puglia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	56,27
Karbonhidrat (g)	2,96
şekerler (g)	2,96
Yağlar (g)	3,01
doymuş yağ (g)	0,61
Protein (g)	3,86
Lif (g)	1,49
İndirim (g)	0,05

Proteinler
3,86g·34%
Karbonhidratlar
2,96g·26%
Yağlar
3,01g·27%
Lifler
1,49g·13%