Orecchiette, kuru domates, zeytinyağı, burrata ve taralli

Name: Orecchiette, kuru domates, zeytinyağı, burrata ve taralli
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Yağda bekletilmiş kuru domates; 20 g Taze fesleğen; 50 g Badem; 100 mL Puglia sızma zeytinyağı; 400 g Sert buğday orecchiette; 200 g Taze burrata; 100 g Ev yapımı tuzlu taralli

@pugghia

Kategori: İlk yemekler

Orecchiette, kuru domates pestosu, burrata ve taralli ile Puglia'nın otantik lezzetlerine yolculuk yapın.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 10 dkPişirme: 10 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

@pugghia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Yağda bekletilmiş kuru domates150g
Taze fesleğen20g
Badem50g
Puglia sızma zeytinyağı100mL
Sert buğday orecchiette400g
Taze burrata200g
Ev yapımı tuzlu taralli100g

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Pesto hazırlayın: bir mikserin içine kuru domatesleri, taze fesleğeni, bademleri ve bol miktarda Puglia sızma zeytinyağını koyun. Pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar karıştırın.
ADIM 2 / 5
Tuzlu su dolu bir tencereyi kaynatın ve pakette belirtilen süreye göre orecchiette'yi pişirin. Süzmeden önce bir kepçe pişirme suyunu ayırın.
ADIM 3 / 5
Orecchiette'yi geniş bir tavaya pesto ile birlikte aktarın. Pişirme suyunu azar azar ekleyin ve tatların iyice karışması için kısık ateşte nazikçe karıştırın.
ADIM 4 / 5
Orecchiette'yi tabaklara yerleştirin ve ortadan ikiye kesilmiş veya elle hafifçe parçalanmış taze burrata ile tamamlayın.
ADIM 5 / 5
Kıtır ve rustik bir dokunuş eklemek için üzerine bol miktarda ufalanmış taralli serpin.

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Puglia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	321,1
Karbonhidrat (g)	24,97
şekerler (g)	7,77
Yağlar (g)	20,28
doymuş yağ (g)	4,98
Protein (g)	8,95
Lif (g)	4,53
İndirim (g)	0,12

Proteinler
8,95g·15%
Karbonhidratlar
24,97g·43%
Yağlar
20,28g·35%
Lifler
4,53g·8%