50 aylık parmesan ve taze maydanozlu et suyu içinde stracciatella

Name: 50 aylık parmesan ve taze maydanozlu et suyu içinde stracciatella
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 L Et veya sebze suyu; 3 adet Yumurta; 50 g 50 aylık Parmigiano Reggiano; 2 g İnce tuz; yeterince Karabiber; 6 g Taze maydanoz; 8 adet Köy ekmeği dilimleri

@vandelli-formaggi

Kategori: İlk yemekler

50 aylık Parmigiano Reggiano sayesinde gurme bir yemeğe dönüşen İtalyan geleneğinin bir konfor yemeği: yoğun aroma, granüler yapı ve eşsiz lezzet, sıcak bir et suyu ve yeni kırılmış yumurtanın sadeliği ile vurgulanır. Otantik, besleyici ve rafine bir keyif.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 8 dkPişirme: 8 dk

Hazırlık süresi: 5 dkHazırlık: 5 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Et veya sebze suyu1L
Yumurta3unità
50 aylık parmigiano reggiano50g
İnce tuz2g
Karabiberyeterince
Taze maydanoz6g
Köy ekmeği dilimleri8unità

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Bir tencerede suyu kaynatın.
ADIM 2 / 5
Bir kasede yumurtaları 50 aylık Parmigiano Reggiano, bir tutam tuz ve karabiber ile çırpın.
ADIM 3 / 5
Suyun kaynamasıyla birlikte, ateşi biraz kısın ve yumurta ve Parmesan karışımını ekleyin, 'stracciato' etkisini elde etmek için bir çırpıcı ile enerjik bir şekilde karıştırın.
ADIM 4 / 5
Yaklaşık 1 dakika pişirin, stracciatella yumuşak ve hafif olana kadar.
ADIM 5 / 5
Hemen servis yapın, üzerine doğranmış taze maydanoz ekleyin ve isteğe bağlı olarak kızarmış köy ekmeği ile tamamlayın.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında en fazla 1 gün saklayın, servis yaparken nazikçe ısıtın.

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	129,8
Karbonhidrat (g)	22,17
şekerler (g)	0,74
Yağlar (g)	2,11
doymuş yağ (g)	0,93
Protein (g)	6,15
Lif (g)	1,42
İndirim (g)	0,44

Proteinler
6,15g·19%
Karbonhidratlar
22,17g·70%
Yağlar
2,11g·7%
Lifler
1,42g·4%