Bayat ekmek, nohut ve 60 aylık Parmigiano Reggiano ile sebzeli kuskus

Name: Bayat ekmek, nohut ve 60 aylık Parmigiano Reggiano ile sebzeli kuskus
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Pişmiş nohut; 120 g Bayat ekmek; 50 g 60 aylık Frisona ineği Parmigiano Reggiano; 1 adet Yumurta; 8 g Taze maydanoz; 6 g İnce tuz; q.b. Karabiber; 20 mL Sızma zeytinyağı; 200 g Önceden pişirilmiş kuskus; 60 g Havuç; 60 g Kabak; 40 g Kırmızı biber; 220 mL Sebze suyu; 5 g Taze maydanoz; 10 mL Sızma zeytinyağı; 4 g İnce tuz

@vandelli-formaggi

Kategori: Tek tabak yemekler

60 aylık Frisona ineği Parmigiano Reggiano'nun lezzet ve karmaşıklığının bayat ekmek ve nohut köftelerini öne çıkardığı, taze sebzeler ve maydanoz ile servis edilen lezzetli bir vejetaryen yemek. Hafif, besleyici ve gurme bir öğle yemeği için mükemmel!

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 25 dkPişirme: 25 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Pişmiş nohut250g
Bayat ekmek120g
60 aylık frisona ineği parmigiano reggiano50g
Yumurta1unità
Taze maydanoz8g
İnce tuz6g
Karabiberq.b.
Sızma zeytinyağı20mL
Önceden pişirilmiş kuskus200g
Havuç60g
Kabak60g
Kırmızı biber40g
Sebze suyu220mL
Taze maydanoz5g
Sızma zeytinyağı10mL
İnce tuz4g

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Bayat ekmeği az miktarda suya batırın ve iyice sıkın.
ADIM 2 / 7
Nohutları ekmek, rendelenmiş 60 aylık Parmigiano, yumurta, maydanoz, tuz ve karabiber ile homojen ve işlenebilir bir karışım elde edene kadar karıştırın.
ADIM 3 / 7
Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
ADIM 4 / 7
Biraz sızma zeytinyağı ile gezdirin ve önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika, yarı pişirme süresinde çevirerek, altın rengi olana kadar pişirin.
ADIM 5 / 7
Bu arada, kuskusu hazırlayın: sebze suyunu kaynatın, kapatın ve kuskusu içine dökün, örtün ve 5 dakika kabarmaya bırakın.
ADIM 6 / 7
Kuskusu bir çatal ile karıştırın ve küçük küpler halinde doğranmış havuç, kabak ve kırmızı biber ekleyin (önceden az miktarda yağ ve tuz ile tavada sotelenmiş), son olarak doğranmış maydanoz ekleyin.
ADIM 7 / 7
Köfteleri sebzeli kuskus yatağında sıcak servis edin, üzerine biraz zeytinyağı ve taze maydanoz ekleyin.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta, 2 güne kadar saklayın. Fırında veya tavada ısıtın. Dondurmayın.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	202,64
Karbonhidrat (g)	26,74
şekerler (g)	3,06
Yağlar (g)	6,06
doymuş yağ (g)	1,66
Protein (g)	9,37
Lif (g)	5,06
İndirim (g)	0,53

Proteinler
9,37g·20%
Karbonhidratlar
26,74g·57%
Yağlar
6,06g·13%
Lifler
5,06g·11%