Beyaz Modena ineği Parmigiano Reggiano ile balkabağı kreması

Name: Beyaz Modena ineği Parmigiano Reggiano ile balkabağı kreması
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 g Temizlenmiş balkabağı; 100 g 24 aylık Beyaz Modena İneği Parmigiano Reggiano; 60 g Sarı soğan; 120 g Patates; 700 mL Sebze suyu; 20 mL Sızma zeytinyağı; 7 g İnce tuz; yeterince Karabiber; 20 g Karışık tohumlar; 8 adet Taze fesleğen

@vandelli-formaggi

Kategori: İlk yemekler

Sonbahar balkabağı çorbası, 24 aylık Beyaz Modena İneği Parmigiano Reggiano'nun zarif tuzluluğu ile zenginleştirilmiştir. Karışık çıtır tohumlar, Parmigiano dilimleri ve taze fesleğen ile servis edilerek basit bir kremayı gerçek bir restoran yemeğine dönüştüren gurme bir dokunuş sunar.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Temizlenmiş balkabağı700g
24 aylık beyaz modena i̇neği parmigiano reggiano100g
Sarı soğan60g
Patates120g
Sebze suyu700mL
Sızma zeytinyağı20mL
İnce tuz7g
Karabiberyeterince
Karışık tohumlar20g
Taze fesleğen8adet

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Soğanı doğrayın ve geniş bir tencerede sızma zeytinyağında yumuşatın.
ADIM 2 / 7
Küp doğranmış balkabağı ve patatesleri ekleyin, karıştırın ve 2 dakika tatlandırın.
ADIM 3 / 7
Sıcak sebze suyu ile örtün, tuz ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika orta ateşte pişirin.
ADIM 4 / 7
Pürüzsüz bir krema elde edene kadar her şeyi bir el blenderi ile karıştırın.
ADIM 5 / 7
Rendelenmiş Beyaz Modena İneği Parmigiano Reggiano'yu ekleyin ve iyice karıştırın.
ADIM 6 / 7
Tuz ve biberi ayarlayın, kaselerde sıcak servis yapın.
ADIM 7 / 7
Her porsiyonu karışık tohumlar (balkabağı, ayçiçeği, siyah susam), Parmigiano dilimleri ve taze fesleğen yaprakları ile tamamlayın.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında, iyi kapatılmış olarak, en fazla 2 gün saklayın. Gerekirse az miktarda su veya et suyu ekleyerek nazikçe ısıtın.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	49,32
Karbonhidrat (g)	3,65
şekerler (g)	2,49
Yağlar (g)	2,29
doymuş yağ (g)	0,89
Protein (g)	2,81
Lif (g)	1,9
İndirim (g)	0,23

Proteinler
2,81g·26%
Karbonhidratlar
3,65g·34%
Yağlar
2,29g·22%
Lifler
1,9g·18%