Yoğun ve hafif baharatlı koyun peynirinin brokolinin tatlılığı ve kuru domateslerin aromatikliği ile buluştuğu karakter dolu bir ana yemek. İtalyan peynirleriyle deney yapmayı sevenler için güçlü tatlar ve şaşırtıcı dokuların dengesi.
Bol tuzlu suyu kaynatın, brokoliyi çiçeklerine ayırarak 5 dakika pişirin, ardından süzün ve buzlu suya koyarak soğutun.
Penne makarnayı brokolinin piştiği aynı suda pişirin, al dente kıvamında süzün ve bir kepçe pişirme suyunu ayırın.
Geniş bir tavada yağı ısıtın ve şeritler halinde kesilmiş kuru domatesleri ekleyin, 1 dakika tatlandırın.
Brokoli ve penneyi ekleyin, yüksek ateşte soteleyin ve ayırdığınız pişirme suyunu ekleyerek karıştırın.
Ateşi kapatın ve küçük parçalara ayrılmış koyun peynirini ekleyin, eriyene ve makarnayı kaplayana kadar karıştırın.
Hemen taze çekilmiş karabiber ile servis yapın ve gurme bir etki için tabağın üzerine birkaç Biberli İnci ekleyin.
Koyun peynirinin kremamsı dokusunu takdir etmek için hemen tüketin. Buzdolabında, hava geçirmez şekilde kapalı olarak en fazla 1 gün saklayın. Biraz süt ile tavada ısıtın. Dondurmayın.
Gerçekten orijinal bir dokunuş için, bu makarnayı birkaç Biberli İnci ile eşleştirerek baharatlı ve görsel bir not ekleyin!
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 209,26 |
| Karbonhidrat (g) | 32,15 |
| şekerler (g) | 5,26 |
| Yağlar (g) | 5,31 |
| doymuş yağ (g) | 1,21 |
| Protein (g) | 8,85 |
| Lif (g) | 2,85 |
| İndirim (g) | 0,38 |
