Brokoli, kuru domates ve koyun peynirli gurme penne
Yoğun ve hafif baharatlı koyun peynirinin brokolinin tatlılığı ve kuru domateslerin aromatikliği ile buluştuğu karakter dolu bir ana yemek. İtalyan peynirleriyle deney yapmayı sevenler için güçlü tatlar ve şaşırtıcı dokuların dengesi.
İçindekiler
- Penne rigate
320g320g - Brokoli
350g350g - Koyun peyniri
70g70g - Zeytinyağında kuru domates
60g60g - Sızma zeytinyağı
20mL20mL - İnce tuz
8g8g - Karabiberyeterince
- Biberli i̇nci
12g12g
Hazırlık
- ADIM 1 / 6
Bol tuzlu suyu kaynatın, brokoliyi çiçeklerine ayırarak 5 dakika pişirin, ardından süzün ve buzlu suya koyarak soğutun.
- ADIM 2 / 6
Penne makarnayı brokolinin piştiği aynı suda pişirin, al dente kıvamında süzün ve bir kepçe pişirme suyunu ayırın.
- ADIM 3 / 6
Geniş bir tavada yağı ısıtın ve şeritler halinde kesilmiş kuru domatesleri ekleyin, 1 dakika tatlandırın.
- ADIM 4 / 6
Brokoli ve penneyi ekleyin, yüksek ateşte soteleyin ve ayırdığınız pişirme suyunu ekleyerek karıştırın.
- ADIM 5 / 6
Ateşi kapatın ve küçük parçalara ayrılmış koyun peynirini ekleyin, eriyene ve makarnayı kaplayana kadar karıştırın.
- ADIM 6 / 6
Hemen taze çekilmiş karabiber ile servis yapın ve gurme bir etki için tabağın üzerine birkaç Biberli İnci ekleyin.
Genel Bilgiler
Saklama notları
Koyun peynirinin kremamsı dokusunu takdir etmek için hemen tüketin. Buzdolabında, hava geçirmez şekilde kapalı olarak en fazla 1 gün saklayın. Biraz süt ile tavada ısıtın. Dondurmayın.
Diğer bilgiler
Gerçekten orijinal bir dokunuş için, bu makarnayı birkaç Biberli İnci ile eşleştirerek baharatlı ve görsel bir not ekleyin!
Menşei
Italia, Emilia Romagna
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 209,26 |
| Karbonhidrat (g) | 32,15 |
| şekerler (g) | 5,26 |
| Yağlar (g) | 5,31 |
| doymuş yağ (g) | 1,21 |
| Protein (g) | 8,85 |
| Lif (g) | 2,85 |
| İndirim (g) | 0,38 |
- Proteinler8,85g·18%
- Karbonhidratlar32,15g·65%
- Yağlar5,31g·11%
- Lifler2,85g·6%