Domates kreması ve Parmigiano Reggiano ile vodka soslu rigatoni

Name: Domates kreması ve Parmigiano Reggiano ile vodka soslu rigatoni
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Rigatoni; 350 g Domates püresi; 100 mL Krema; 40 mL Düz vodka; 40 g Sarı soğan; 15 mL Sızma zeytinyağı; 2 g İnce tuz; yeterince Karabiber; 80 g 12 aylık Parmigiano Reggiano; 8 g Taze fesleğen; 8 g Modena IGP Balsamik Sirke Kreması

@vandelli-formaggi

Kategori: İlk yemekler

Kremalı ve sarmal bir ana yemek: Domates kremasının tatlılığı, vodka'nın canlılığı ve taze rendelenmiş 12 aylık Parmigiano Reggiano'nun eşsiz tuzluluğu her çatalda öne çıkıyor. Fesleğen kokusu ve bir damla Modena IGP Balsamik Sirke Kreması, ilk lokmada fetheden gurme bir dokunuş ekliyor. Arkadaşlarla bir öğle yemeği veya özel bir akşam yemeği için mükemmel, rafine bir konfor yemeği.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 15 dkPişirme: 15 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Rigatoni320g
Domates püresi350g
Krema100mL
Düz vodka40mL
Sarı soğan40g
Sızma zeytinyağı15mL
İnce tuz2g
Karabiberyeterince
12 aylık parmigiano reggiano80g
Taze fesleğen8g
Modena igp balsamik sirke kreması8g

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Geniş bir tavada, ince doğranmış soğanı sızma zeytinyağı ile şeffaflaşana kadar kavurun.
ADIM 2 / 7
Domates püresini, tuz ve karabiberi ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 7 dakika pişirin.
ADIM 3 / 7
Vodka ile deglaze edin ve alkolün buharlaşması için 2 dakika bekleyin.
ADIM 4 / 7
Taze kremayı ekleyin, karıştırın ve sosu birkaç dakika daha yoğun bir krema elde edene kadar azaltın.
ADIM 5 / 7
Bu arada, rigatoniyi bol tuzlu suda al dente kıvamına gelene kadar pişirin ve süzün.
ADIM 6 / 7
Makarnayı domates ve vodka kreması ile tavada karıştırın, üzerine rendelenmiş 12 aylık Parmigiano Reggiano ekleyin. Ateşi kapatın ve kremsi ve sarmal bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
ADIM 7 / 7
Servis yapın ve üzerine 12 aylık Parmigiano Reggiano dilimleri, doğranmış taze fesleğen ve bir damla Modena IGP Balsamik Sirke Kreması ekleyerek gurme bir dokunuş katın.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Hazırlandığında hemen tüketin. Artarsa, hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 1 gün saklayın. Kremasını geri kazanmak için biraz sütle ısıtın.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	98,35
Karbonhidrat (g)	4,82
şekerler (g)	4,82
Yağlar (g)	6,13
doymuş yağ (g)	2,99
Protein (g)	3,47
Lif (g)	0,93
İndirim (g)	0,13

Proteinler
3,47g·23%
Karbonhidratlar
4,82g·31%
Yağlar
6,13g·40%
Lifler
0,93g·6%