İnce patates dilimleri, taze otların kokusuyla zenginleştirilmiş ve ceviz yaprağında olgunlaşmış peynir dilimleriyle tamamlanmış çıtır çıtır küçük yuvalarda birleşir; kremamsı, tuzlu ve İtalyan peynirlerinin tipik aromatik notaları arasında mükemmel bir denge sağlar.
Patateslerin kabuklarını soyun ve çok ince dilimleyin (dilimleyici ile yapmak daha iyidir). Dilimleri 10 dakika boyunca soğuk su dolu bir kaba koyun, sonra iyice kurulayın.
Geniş bir kapta patatesleri zeytinyağı, kıyılmış kekik, rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı), tuz ve karabiber ile tatlandırın. Olgunlaşmış peynirin yarısını rendeleyip nazikçe karıştırın.
Muffin kalıbını veya küçük kalıpları yağlayın, patates dilimlerini katmanlar halinde yerleştirerek küçük yuvalar oluşturun. Hafifçe bastırarak sıkıştırın.
Önceden ısıtılmış 200°C sabit fırında yaklaşık 30-35 dakika, patatesler altın rengini alıp çıtır olana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, biraz ılımasını bekleyin ve yuvaları kalıptan çıkarın. Ceviz yaprağında olgunlaşmış peynir dilimleri ve kıyılmış taze dereotu ile süsleyin.
Buzdolabında, hava geçirmez kapta en fazla 2 gün saklanabilir. Fırında ısıtıldığında da çok lezzetlidir.
Kolay – Az çabayla etkileyici bir sunum garantilidir!
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 167,43 |
| Karbonhidrat (g) | 13,82 |
| şekerler (g) | 0,45 |
| Yağlar (g) | 9,37 |
| doymuş yağ (g) | 3,85 |
| Protein (g) | 7,2 |
| Lif (g) | 1,25 |
| İndirim (g) | 0,37 |
