Gurme Çilekli Risotto

Hazırlık

1. ADIM 1 / 9

   Taze çilekleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.

2. ADIM 2 / 9

   Soğanı ince ince doğrayın ve bir tencerede sızma zeytinyağı ile kavurun.

3. ADIM 3 / 9

   Pirinç ekleyin ve karıştırarak 2 dakika kavurun.

4. ADIM 4 / 9

   Beyaz şarapla deglaze edin ve buharlaşmasına izin verin.

5. ADIM 5 / 9

   Taze çileklerin yarısını ekleyin ve sıcak sebze suyunu azar azar ekleyerek pişirmeye başlayın.

6. ADIM 6 / 9

   8 dakika pişirdikten sonra kalan taze çilekleri ve 'Le Purissime' Çilek Reçeli'ni ekleyin, iyice karıştırın.

7. ADIM 7 / 9

   Pirinç kremamsı ve al dente olana kadar (toplamda yaklaşık 18 dakika) azar azar sebze suyu ekleyerek pişirmeye devam edin.

8. ADIM 8 / 9

   Ateşi kapatın, tereyağı ve Parmigiano Reggiano ile karıştırın, tuz ve biberle tatlandırın.

9. ADIM 9 / 9

   Servis yapın ve bir fesleğen yaprağı ve isteğe bağlı olarak birkaç dilim taze çilekle süsleyin.

Öneriler

• Tatlı-tuzlu kontrast için

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)