Ispanak ve 4 Peynirli Doldurulmuş Butternut Kabak

Name: Ispanak ve 4 Peynirli Doldurulmuş Butternut Kabak
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1.2 Kg Butternut kabak; 200 g Ispanak; 60 g Parmigiano Reggiano di Vacca Bruna 30 mesi; 100 g Fontina Valdostana DOP; 100 g Caciotta Mista Cremosa; 100 g Erborinato di Pecora; 30 mL Sızma zeytinyağı; 10 g Taze sarımsak; q.b. Muskat cevizi; q.b. Tuz ve karabiber; 100 g Armut püresi

@vandelli-formaggi

Kategori: Tek tabak yemekler

Sonbaharın tatlarının senfonisi: Kabak tatlılığı, taze ıspanak ve dört seçkin peynirle dolu kremsi bir iç harcı kucaklıyor, zarif, sarmalayıcı ve karşı konulmaz bir tek tabak yemeği oluşturuyor.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 40 dkPişirme: 40 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Butternut kabak1.2Kg
Ispanak200g
Parmigiano reggiano di vacca bruna 30 mesi60g
Fontina valdostana dop100g
Caciotta mista cremosa100g
Erborinato di pecora100g
Sızma zeytinyağı30mL
Taze sarımsak10g
Muskat ceviziq.b.
Tuz ve karabiberq.b.
Armut püresi100g

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Kabakları yıkayın ve uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarın. Üzerine biraz zeytinyağı sürün, tuz ve karabiber ekleyin. Kesik tarafı yukarı bakacak şekilde bir tepsiye yerleştirin ve 190°C'de statik fırında 25 dakika pişirin.
ADIM 2 / 7
Bir tavada, az miktarda yağı sarımsakla ısıtın. Taze ıspanakları ekleyin, solmalarını sağlayın ve hafifçe tuzlayın. Sarımsağı çıkarın ve ıspanakları kabaca doğrayın.
ADIM 3 / 7
Bir mikserde, ılımış ıspanakları küçük küpler halinde doğranmış Caciotta Mista Cremosa, küp doğranmış Fontina, ufalanmış Erborinato Ramato di Pecora ve Parmigiano'nun yarısı ile karıştırın. Üzerine biraz muskat cevizi rendeleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
ADIM 4 / 7
Kabak kısmen piştiğinde, yaklaşık 1 cm kalınlığında bir kenar bırakarak iç kısmını dikkatlice çıkarın. İç kısmı ezin ve peynirli ve ıspanaklı harca ekleyin.
ADIM 5 / 7
Kabak yarımlarını harçla doldurun. Kalan Parmigiano'yu ve biraz zeytinyağını serpin. 190°C'de tekrar 15-20 dakika, üstü altın rengi ve eriyene kadar pişirin.
ADIM 6 / 7
Biraz soğumaya bırakın, ardından doğrudan kabak içinde servis yapın. Servis için biraz karabiber ve ekstra Erborinato parçaları ekleyebilirsiniz.
ADIM 7 / 7
'Wow' etkisi için dilimleyin, peynirlerin eriyen katmanlarını gösterin ve armut püresi ile eşleştirin.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta, en fazla 2 gün saklayın. Isıtıldığında da harika.

Diğer bilgiler

Biraz el becerisi gerektirir, ancak görsel etkisi garantilidir.

Menşei

Italia, Sicilia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	98,27
Karbonhidrat (g)	3,16
şekerler (g)	2,25
Yağlar (g)	6,98
doymuş yağ (g)	3,13
Protein (g)	5,6
Lif (g)	0,73
İndirim (g)	0,11

Proteinler
5,6g·34%
Karbonhidratlar
3,16g·19%
Yağlar
6,98g·42%
Lifler
0,73g·4%