Zarif ve sarmalayıcı bir başlangıç: ev yapımı ekmeğin çıtırlığı, Keçi Peynirinin eriyen dokusuyla birleşirken, karamelize soğanlar tatlılık ve derinlik katıyor. Taze kekik ile kokulandırılmış, mükemmel bir lezzet dengesi, tamamen İtalyan bir gurme keyfi.
Soğanları soyun ve ince ince dilimleyin. Geniş bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın, soğanları ve bir tutam tuzu ekleyin. Soğanlar yumuşamaya başlayana kadar sık sık karıştırarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Esmer şekeri ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin, ardından balsamik sirke ile deglaze edin ve soğanlar iyice karamelize ve altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.
Ekmek dilimlerini 200°C sıcak fırında 5 dakika veya ızgarada çıtır olana kadar kızartın.
Her ekmek diliminin üzerine bir dilim Keçi Peyniri yerleştirin. Bruschettaları 2 dakika fırınlayın, sadece peyniri hafifçe yumuşatmak için.
Üzerine bol miktarda karamelize soğan ve taze kekik yaprakları ekleyin. Hemen servis yapın.
Özel bir dokunuş için
Daha yoğun ve orijinal bir tat için
Tazeliği ve kremamsılığı takdir etmek için hemen tüketin. Karamelize soğanlar buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 110,76 |
| Karbonhidrat (g) | 20,34 |
| şekerler (g) | 4,75 |
| Yağlar (g) | 2,38 |
| doymuş yağ (g) | 0,34 |
| Protein (g) | 2,61 |
| Lif (g) | 1,39 |
| İndirim (g) | 0,16 |
