Zarif ve sarmalayan bir başlangıç: rustik ekmeğin çıtırlığı, Keçi Tomino peynirinin eriyen dokusuyla birleşirken, karamelize soğanlar tatlılık ve derinlik katıyor. Taze kekikle aromalandırılmış, mükemmel bir lezzet dengesi, tamamen İtalyan gurme keyfi.
Soğanları soyup ince ince dilimleyin. Geniş bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın, soğanları ve bir tutam tuz ekleyin. Soğanlar yumuşamaya başlayana kadar, sık sık karıştırarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Esmer şekeri ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin, ardından balsamik sirkeyi ekleyip soğanlar iyice karamelize olup altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
Ekmek dilimlerini 200°C önceden ısıtılmış fırında 5 dakika veya çıtır olana kadar ızgarada kızartın.
Her ekmek diliminin üzerine bir dilim Keçi Tomino peyniri koyun. Peynirin hafifçe yumuşaması için bruschettaları 2 dakika fırına verin.
Üzerine bolca karamelize soğan ve taze kekik yaprakları ekleyin. Hemen servis yapın.
Özel bir dokunuş için
Daha yoğun ve özgün bir tat için
Tazeliği ve kremamsılığı korumak için hemen tüketin. Karamelize soğanlar hava geçirmez kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 110,76 |
| Karbonhidrat (g) | 20,34 |
| şekerler (g) | 4,75 |
| Yağlar (g) | 2,38 |
| doymuş yağ (g) | 0,34 |
| Protein (g) | 2,61 |
| Lif (g) | 1,39 |
| İndirim (g) | 0,16 |
