Yoğun tatlar ve dokuların senfonisi: baharatlı mavi peynir kreması, çıtır kabaklar, kuru domateslerin tatlılığı ve Pecorino Canestrato del Pastore Nero'nun derinliği ile buluşuyor, hepsi haşhaş tohumlarının çıtırlığı ile tamamlanıyor. Zarif ve şaşırtıcı bir başlangıç.
Koyun Mavi Peyniri ricotta ve bir tutam karabiber ile pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın.
Kabakları yıkayın ve mandolin ile ince dilimleyin. Yağ, beyaz sos, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve 10 dakika dinlendirin.
Ekmek dilimlerini ızgarada veya fırında birkaç dakika kızartın.
Ekmek dilimlerinin üzerine mavi peynir kremasını sürün. Üzerine marine edilmiş kabakları yerleştirin, kuru domatesleri ve birkaç dilim Pecorino Canestrato del Pastore Nero ekleyin.
Her crostini'yi haşhaş tohumu ve biraz çiğ zeytinyağı ile serpin.
Ekstra bir dokunuş için, bir tutam ekleyin
Gurme bir kontrast için:
Kıtır ve tazeliği takdir etmek için hemen tüketin. Kremayı ve kabakları önceden hazırlayabilir, buzdolabında ayrı ayrı saklayabilirsiniz.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 230,75 |
| Karbonhidrat (g) | 24,19 |
| şekerler (g) | 3,3 |
| Yağlar (g) | 10,43 |
| doymuş yağ (g) | 3,78 |
| Protein (g) | 9,56 |
| Lif (g) | 2,08 |
| İndirim (g) | 0,38 |
