Polentanın sadeliğini koyun mavisi peynirin kremamsı ve belirgin karakteriyle birleştiren rustik ve sarıcı bir yemek. Sıcak bir başlangıç, tek başına bir yemek veya kışlık bir vejetaryen ana yemek olarak ideal olan bu tarif, koyun mavisi peynirin gurme dokunuşuyla İtalyan geleneğinin otantik lezzetlerini kutluyor.
Büyük bir tencerede suyu kaynatın, tuzu ekleyin.
Topaklanmayı önlemek için çırpıcı ile karıştırarak mısır ununu yavaşça ekleyin.
Polentayı kısık ateşte, sık sık karıştırarak, yaklaşık 45 dakika boyunca yoğun ve yumuşak bir kıvam alana kadar pişirin.
Polentayı nemli bir kesme tahtasına veya kalıba dökün ve ılımaya bırakın, ardından dilimleyin.
Polenta dilimlerini bir tabağa yerleştirin ve üzerine küçük parçalar halinde Koyun Mavisi Peynir ekleyin.
Dilimleri birkaç dakika ızgaranın altında veya sıcak fırında peynirin hafifçe erimesi için bekletin.
Üzerine tereyağı parçaları ekleyin ve hemen sıcak servis yapın.
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Servis yapmadan önce tavada veya mikrodalgada ısıtın. Dondurmayın.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 96,39 |
| Karbonhidrat (g) | 13,29 |
| şekerler (g) | 0,29 |
| Yağlar (g) | 3,81 |
| doymuş yağ (g) | 1,58 |
| Protein (g) | 2,81 |
| Lif (g) | 0,56 |
| İndirim (g) | 0,29 |
