Polentanın sadeliğini koyun Erborinato'nun kremamsı ve belirgin karakteriyle birleştiren rustik ve sarıcı bir yemek. Sıcak başlangıç, tek tabak yemek veya kışlık vejetaryen ana yemek olarak ideal olan bu tarif, koyun erborinato peyniri sayesinde İtalyan geleneğinin otantik tatlarını gurme bir dokunuşla kutluyor.
Büyük bir tencerede suyu kaynatın, tuzu ekleyin.
Topaklanmayı önlemek için bir çırpıcı ile karıştırarak mısır ununu yavaş yavaş ekleyin.
Polentayı kısık ateşte, sık sık karıştırarak yaklaşık 45 dakika boyunca yoğun ve yumuşak bir kıvam alana kadar pişirin.
Polentayı nemli bir kesme tahtasına veya kalıba dökün ve ılımaya bırakın, sonra dilimleyin.
Polenta dilimlerini bir tabağa yerleştirin ve küçük parçalara ayrılmış Koyun Ramato Erborinato ekleyin.
Peynirin hafifçe erimesi için dilimleri birkaç dakika ızgara altında veya sıcak fırında tutun.
Tereyağı parçaları ile tamamlayın ve hemen sıcak servis yapın.
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Servis yapmadan önce tavada veya mikrodalga fırında ısıtın. Dondurmayın.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 96,39 |
| Karbonhidrat (g) | 13,29 |
| şekerler (g) | 0,29 |
| Yağlar (g) | 3,81 |
| doymuş yağ (g) | 1,58 |
| Protein (g) | 2,81 |
| Lif (g) | 0,56 |
| İndirim (g) | 0,29 |
