Çıtır ev yapımı ekmek, Vandelli Kremalı İnek Sütü Caciotta Peynirinin yumuşaklığı, kiraz domates ve rokanın tazeliği ile orman meyveli balsamik kremasının tatlı-ekşi ve meyvemsi notasıyla buluşuyor. Modern, renkli ve şaşırtıcı bir başlangıç, özel bir aperatif için mükemmel.
Kiraz domatesleri yıkayın ve dilimleyin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Kremalı Caciotta peynirini küp küp veya iri parçalar halinde kesin.
Yapışmaz bir tava veya ızgara tavasını ısıtın ve ekmek dilimlerini her iki tarafı altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın.
Sıcak ekmek dilimlerinin üzerine Kremalı Caciotta peynirini yayın, üzerine baharatlanmış kiraz domatesleri, roka ve isteğe bağlı olarak birkaç fesleğen yaprağı ekleyin.
Her bruschettayı cömertçe Modena IGP Balsamik Sirke ve Orman Meyveli Krema ile süsleyin, krema tabağa da akacak şekilde bırakın.
Hemen servis yapın, böylece çıtır ekmek ile yumuşak ve aromatik sosun kontrastının tadını çıkarabilirsiniz.
Tazeliğini ve çıtırlığını korumak için hemen tüketilmelidir. Artarsa, en fazla 1 gün buzdolabında saklanabilir ancak ekmek çıtırlığını kaybeder.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 228,02 |
| Karbonhidrat (g) | 21,49 |
| şekerler (g) | 2,42 |
| Yağlar (g) | 11,93 |
| doymuş yağ (g) | 5,34 |
| Protein (g) | 9,23 |
| Lif (g) | 1,72 |
| İndirim (g) | 0,32 |
