Kırmızı inek Parmigiano Reggiano cipsli, bahar sebzeli, chanterelle mantarlı ve hamsi soslu incilerle karides

Name: Kırmızı inek Parmigiano Reggiano cipsli, bahar sebzeli, chanterelle mantarlı ve hamsi soslu incilerle karides
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Karides; 150 g Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24; 100 g Kabuklu bakla; 80 g Bezelye; 150 g Yeşil kuşkonmaz; 100 g Chanterelle mantarı; 30 mL Sızma zeytinyağı; 10 g Tereyağı; yeterince Tuz; yeterince Karabiber; yeterince Taze aromatik otlar; yeterince Limon suyu; 2 adet Hamsi Soslu İnciler

@vandelli-formaggi

Kategori: Ana yemekler

Kırmızı inek Parmigiano Reggiano cipslerinin çıtırlığı ile deniz ürünlerinin hassas lezzetini birleştiren, mevsim sebzeleri, chanterelle mantarları ve Hamsi Soslu İncilerin tuzlu patlaması ile benzersiz bir deniz ve aromatik deneyim sunan sofistike bir ana yemek.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 15 dkPişirme: 15 dk

Hazırlık süresi: 30 dkHazırlık: 30 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Karides400g
Parmigiano reggiano vacche rosse 24150g
Kabuklu bakla100g
Bezelye80g
Yeşil kuşkonmaz150g
Chanterelle mantarı100g
Sızma zeytinyağı30mL
Tereyağı10g
Tuzyeterince
Karabiberyeterince
Taze aromatik otlaryeterince
Limon suyuyeterince
Hamsi soslu i̇nciler2adet

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse'yi ince rendeleyin. Küçük yığınlar halinde yağlı kağıt üzerine yerleştirin ve 180°C'de fanlı fırında 5 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
ADIM 2 / 5
Bakla ve bezelyeyi ayıklayın, kuşkonmazı ince şeritler halinde kesin. Ayrı ayrı 1-2 dakika haşlayın ve buzlu suya daldırarak soğutun.
ADIM 3 / 5
Chanterelle mantarlarını temizleyin ve az miktarda yağ ve tereyağı, tuz ve karabiber ile tavada 2-3 dakika soteleyin.
ADIM 4 / 5
Karideslerin kabuklarını soyun, sırtlarını kesin ve siyah ipliği çıkarın. Her iki tarafını 1-2 dakika az miktarda yağ ve birkaç damla limon suyu ile tavada pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
ADIM 5 / 5
Sebzeleri ve mantarları tabağın ortasına yerleştirin. Ilık karides kuyruklarını ekleyin, Kırmızı inek Parmigiano Reggiano cipsleri ile süsleyin. Karideslerin üzerine ve sebzelerin arasına birkaç Hamsi Soslu İnci ekleyin. Taze aromatik otlar ve isteğe bağlı olarak birkaç Parmigiano peyniri dilimi ile süsleyin.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Cipslerin çıtırlığını tatmak için hemen tüketin. Parmigiano cipsleri: 2 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın. Sebzeler ve deniz ürünleri: buzdolabında, kapalı olarak, en fazla 1 gün saklayın.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	176,82
Karbonhidrat (g)	1,98
şekerler (g)	1,07
Yağlar (g)	12,02
doymuş yağ (g)	3,27
Protein (g)	13,98
Lif (g)	1,19
İndirim (g)	0,09

Proteinler
13,98g·48%
Karbonhidratlar
1,98g·7%
Yağlar
12,02g·41%
Lifler
1,19g·4%