Kıtır sebze yuvaları, kahverengi inek parmesan ve Modena sarı sos ile

Name: Kıtır sebze yuvaları, kahverengi inek parmesan ve Modena sarı sos ile
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Patates; 120 g Havuç; 120 g Kabak; 40 g Taze yeşil soğan; 80 g 24 aylık Kahverengi İnek Parmigiano Reggiano; 60 g 00 Un; 1 adet Yumurta; 2 g İnce tuz; yeterince Karabiber; yeterince Kızartma yağı; 5 g Taze maydanoz; 40 g Sarı Sos

@vandelli-formaggi

Kategori: Mezeler

Kızartılmış sebzelerin çıtırlığını, hafif bir hamurla bağlanmış, 24 aylık Kahverengi İnek Parmigiano Reggiano'nun yoğun ve asil notasıyla birleştiren lezzetli bir başlangıç. Hepsi, canlı bir kontrast ve doğrudan Emilia'yı tabağa getiren bir renk notası için Modena Sarı Sos ile servis edilir.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 10 dkPişirme: 10 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Patates200g
Havuç120g
Kabak120g
Taze yeşil soğan40g
24 aylık kahverengi i̇nek parmigiano reggiano80g
00 un60g
Yumurta1adet
İnce tuz2g
Karabiberyeterince
Kızartma yağıyeterince
Taze maydanoz5g
Sarı sos40g

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 6
Patates, havuç ve kabakları yıkayıp soyun, ardından geniş delikli bir rende ile ince jülyen doğrayın.
ADIM 2 / 6
Yeşil soğanı ince dilimleyin.
ADIM 3 / 6
Sebzeleri bir kaseye toplayın, rendelenmiş Kahverengi İnek Parmigiano Reggiano, un, yumurta, tuz ve biber ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
ADIM 4 / 6
Bir tavada bol miktarda yağı ısıtın. Yağ iyice ısındığında, bir kaşıkla küçük porsiyonlar alıp yağa yerleştirin, yuvarlak ve sıkı "yuvalar" oluşturun.
ADIM 5 / 6
Her iki tarafı da eşit şekilde kızarana kadar birkaç dakika kızartın. Kağıt havlu üzerine süzün.
ADIM 6 / 6
Sebze yuvalarını bir kesme tahtası veya servis tabağına yerleştirin, üzerine doğranmış taze maydanoz serpin ve Modena Sarı Sos ile servis yapın.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Maksimum çıtırlık için hemen tüketin. Artanlar olursa, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç dakika sıcak fırında ısıtın.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	120,6
Karbonhidrat (g)	11,7
şekerler (g)	1,62
Yağlar (g)	4,71
doymuş yağ (g)	2,53
Protein (g)	7,9
Lif (g)	1,31
İndirim (g)	0,2

Proteinler
7,9g·31%
Karbonhidratlar
11,7g·46%
Yağlar
4,71g·18%
Lifler
1,31g·5%