Yumuşak ve uzayan bir hamurun tüm keyfini laktozsuz olarak yaşamak isteyenler için tasarlanmış bir pizza. Alba di Fattoria Laktozsuz Karışık Caciotta, ıspanağın tazeliği ve sarımsağın kokusuyla mükemmel bir uyum sağlar, hafif ve nazik ama karakter dolu bir lezzet deneyimi sunar. Laktoz intoleransı olanlar ve doğal tatları sevenler için mükemmel!
Mayayı ve şekeri ılık suda eritin, unu yavaş yavaş ekleyin, ardından tuz ve yağı ekleyin; yumuşak ve pürüzsüz bir top elde edene kadar yoğurun.
Üzerini örtün ve sıcak bir yerde 2 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru hafifçe yağlanmış bir tepsiye yayın ve 15 dakika daha dinlendirin.
Laktozsuz caciottayı dilimleyin.
Caciottayı hamurun üzerine dağıtın, yıkanmış ve parçalanmış ıspanakları, ince dilimlenmiş sarımsağı ve bir tutam karabiber ekleyin.
Önceden 230°C'ye ısıtılmış statik fırında 18 dakika pişirin, pizza altın rengi alana ve peynir eriyene kadar.
Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak taze ıspanakla tamamlayın.
2 güne kadar hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Tazeliğini geri kazanmak için fırında ısıtın. Dondurulabilir.
Mayalanma süresi: 2 saat.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 229,62 |
| Karbonhidrat (g) | 29,08 |
| şekerler (g) | 1,61 |
| Yağlar (g) | 8,79 |
| doymuş yağ (g) | 4,21 |
| Protein (g) | 9,78 |
| Lif (g) | 1,21 |
| İndirim (g) | 0,46 |
