Laktozsuz yumuşak ve tel tel ayrılan hamurun tüm keyfini isteyenler için tasarlanmış bir pizza. Caciotta Mista Delattosata Alba di Fattoria, ıspanağın tazeliği ve sarımsağın aromasıyla mükemmel şekilde birleşerek hafif ve narin ama karakter dolu bir tat deneyimi sunar. Laktoz intoleransı olanlar ve doğal tatları sevenler için mükemmel!
Mayayı ve şekeri ılık suda eritin, unu yavaş yavaş ekleyin, sonra tuz ve yağı ilave edin; yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Üzerini kapatın ve sıcak bir yerde 2 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru hafifçe yağlanmış bir tepsiye yayın ve 15 dakika daha dinlendirin.
Laktozsuz caciottayı dilimleyin.
Caciottayı hamurun üzerine yayın, yıkanmış ve parçalanmış ıspanakları, ince dilimlenmiş sarımsağı ve bir tutam karabiberi ekleyin.
Önceden 230°C'ye ısıtılmış statik fırında 18 dakika pişirin, pizza altın rengini alana ve peynir eriyene kadar.
Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak taze ıspanakla tamamlayın.
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Tazeliğini geri kazanmak için fırında ısıtın. Dondurulabilir.
Mayalanma süresi: 2 saat.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 229,62 |
| Karbonhidrat (g) | 29,08 |
| şekerler (g) | 1,61 |
| Yağlar (g) | 8,79 |
| doymuş yağ (g) | 4,21 |
| Protein (g) | 9,78 |
| Lif (g) | 1,21 |
| İndirim (g) | 0,46 |
