Fırında kızartılmış ekmek dilimleri, sote mantarlar, çıtır cevizler ve İnek Sütü Mavi Peynir ile kaplanmış, güçlü ve sarmalayıcı tatların patlaması. Peynirin kremamsı dokusu ile cevizlerin çıtırlığı arasındaki kontrast bu mezeyi karşı konulmaz kılıyor.
Mantarları temizleyip dilimleyin. Sızma zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak ile tavada 5-6 dakika soteleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
Sarımsağı çıkarın, doğranmış maydanozu ekleyin.
Ekmek dilimlerini 200°C fırında 4 dakika kızartın.
Kızarmış ekmeklerin üzerine sote mantarları dağıtın, parçalara ayrılmış İnek Sütü Mavi Peynir ve kırılmış ceviz ekleyin.
Peynir eriyip hafifçe kızarana kadar 200°C fırında 4 dakika daha pişirin.
Hemen servis yapın, üzerine biraz zeytinyağı ve taze maydanoz ekleyin.
Ekmeklerin çıtırlığını ve mavi peynirin kremamsı dokusunu korumak için hemen tüketin.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 217,68 |
| Karbonhidrat (g) | 39,67 |
| şekerler (g) | 2,22 |
| Yağlar (g) | 4,17 |
| doymuş yağ (g) | 0,47 |
| Protein (g) | 6,31 |
| Lif (g) | 3,11 |
| İndirim (g) | 0,45 |
