Fırında altın rengini almış ekmek dilimleri, sotelenmiş mantar, çıtır ceviz ve Erborinato Vaccino ile kaplanmış, güçlü ve sarıcı tatların patlaması için. Peynirin kremamsılığı ile cevizlerin çıtırlığı arasındaki kontrast bu başlangıcı vazgeçilmez kılar.
Mantarları temizleyip dilimleyin. Sızma zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak ile tavada 5-6 dakika soteleyin, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Sarımsağı çıkarın, doğranmış maydanozu ekleyin.
Ekmek dilimlerini 200°C fırında 4 dakika kızartın.
Kızarmış ekmeklerin üzerine sotelenmiş mantarları yayın, Erborinato Vaccino'yu parçalara ayırıp ve cevizleri kırarak ekleyin.
Peyniri eriyip hafifçe kızarana kadar 200°C fırında 4 dakika daha pişirin.
Hemen servis yapın, üzerine biraz zeytinyağı gezdirip taze maydanozla tamamlayın.
Ekmek çıtırlığını ve erborinato kremamsılığını korumak için hemen tüketiniz.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 217,68 |
| Karbonhidrat (g) | 39,67 |
| şekerler (g) | 2,22 |
| Yağlar (g) | 4,17 |
| doymuş yağ (g) | 0,47 |
| Protein (g) | 6,31 |
| Lif (g) | 3,11 |
| İndirim (g) | 0,45 |
