Dışları çıtır, içleri kremamsı küçük lokmalar; nohut ve Caciotta Mista Delicata peyniri ile hazırlanmıştır. Meze, aperatif veya parmak yiyecek olarak, dilediğiniz soslarla servis etmek için mükemmeldir!
Bir mutfak robotunda nohutları, yumurtayı, tuzu, karabiberi, tatlı toz kırmızı biberi ve maydanozu pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çekin.
Karışımı bir kaseye aktarın, küçük küpler halinde doğranmış Caciotta Mista Delicata peynirini ve 80 g galeta ununu ekleyin; iyice karıştırın.
Oval şekilli küçük köfteler (nuggetlar) oluşturun, ardından galeta ununa bulayın.
Bir tavada bolca bitkisel yağı ısıtın ve nuggetları az sayıda olacak şekilde, her iki tarafı altın rengi olana kadar (her taraf için yaklaşık 3-4 dakika) kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Sıcak servis yapın, yanında ketçap, Parmesanlı mayonez veya yoğurt sosu ile sunabilirsiniz.
Yanında servis için
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın. Çıtır kalması için fırında ısıtın.
4 kişilik yaklaşık 20 nugget.
Italia
| Enerji (kcal) | 325,68 |
| Karbonhidrat (g) | 42,67 |
| şekerler (g) | 7,4 |
| Yağlar (g) | 8,72 |
| doymuş yağ (g) | 3,12 |
| Protein (g) | 17,26 |
| Lif (g) | 9,11 |
| İndirim (g) | 0,35 |
