Tuduu
Pecorino Romano DOP ve fesleğenli domatesli patlıcan

Pecorino Romano DOP ve fesleğenli domatesli patlıcan

@vandelli-formaggi

Fırında pişirilmiş patlıcan dilimleri, domates sosu, taze domates ve bol miktarda Pecorino Romano DOP ile lezzetli ve hafif bir vejetaryen ana yemek veya başlangıç. Taze fesleğenin kokusu, yemeği eşsiz bir Akdeniz dokunuşuyla tamamlar.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 30 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Patlıcan500g
  • Domates sosu250g
  • Taze domates120g
  • Pecorino romano dop40g
  • Sızma zeytinyağı20mL
  • Sarımsak1adet
  • İnce tuz2g
  • Karabiberyeterince
  • Taze fesleğen10g

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 7

    Patlıcanları yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin, fırın kağıdına yerleştirin ve az miktarda sızma zeytinyağı ile fırçalayın.

  2. ADIM 2 / 7

    200°C önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirerek yumuşatın.

  3. ADIM 3 / 7

    Bu arada, domates sosunu hazırlayın: ezilmiş sarımsağı az miktarda yağda lezzetlendirin, domates sosunu ekleyin, tuzlayın ve 10 dakika pişirin.

  4. ADIM 4 / 7

    Bir tepsiye bir kat patlıcan dilimi yerleştirin, domates sosu, yarıya kesilmiş birkaç domates, rendelenmiş Pecorino Romano DOP ve parçalanmış fesleğen ile kaplayın.

  5. ADIM 5 / 7

    Malzemeler bitene kadar katmanlamaya devam edin, domates ve bol Pecorino ile bitirin.

  6. ADIM 6 / 7

    200°C'de 15 dakika daha pişirin, her şey iyice kızarana ve kokulu olana kadar.

  7. ADIM 7 / 7

    Patlıcanları sıcak veya ılık servis edin, üzerine biraz daha taze fesleğen ekleyin.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın. Soğuk olarak da harikadır!

Menşei

Italia, Lazio

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)53,89
Karbonhidrat (g)3,42
şekerler (g)3,42
Yağlar (g)3,24
doymuş yağ (g)0,97
Protein (g)2,1
Lif (g)1,84
İndirim (g)0,16
  • Proteinler
    2,1g·20%
  • Karbonhidratlar
    3,42g·32%
  • Yağlar
    3,24g·31%
  • Lifler
    1,84g·17%