Safranlı Malloreddus, Mağara Pecorino Peyniri, Soğan ve Kekik ile

Name: Safranlı Malloreddus, Mağara Pecorino Peyniri, Soğan ve Kekik ile
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Malloreddus (Sardunya gnocchetti); 100 g Mağara Pecorino Peyniri; 60 g Sarı soğan; 0.2 g Safran iplikleri; 80 mL Taze krema; 20 mL Sızma zeytinyağı; 2 g İnce tuz; yeterince Karabiber; yeterince Taze kekik

@vandelli-formaggi

Kategori: İlk yemekler

Akdeniz kokularını anlatan bir ana yemek: Sardunya malloreddus, safran sayesinde altın rengine bürünür, sotelenmiş soğanın tatlılığı ve karakter ve lezzet yayan Mağara Pecorino Peynir küpleri ile birleşir. Taze kekik ve safran dokunuşu, yemeğe zarif ve belirgin bir aroma katar.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 15 dkPişirme: 15 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Malloreddus (sardunya gnocchetti)320g
Mağara pecorino peyniri100g
Sarı soğan60g
Safran iplikleri0g
Taze krema80mL
Sızma zeytinyağı20mL
İnce tuz2g
Karabiberyeterince
Taze kekikyeterince

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 6
Soğanı ince dilimleyin ve sızma zeytinyağı ile tavada kısık ateşte yumuşayıp şeffaflaşana kadar pişirin.
ADIM 2 / 6
Safranı az miktarda sıcak suda eritin.
ADIM 3 / 6
Kremayı ve safranı soğana ekleyin, tuz ve karabiber ilave edin, kısık ateşte 3-4 dakika boyunca aromatik bir krema elde edene kadar pişirin.
ADIM 4 / 6
Malloreddus'u bol tuzlu suda pişirin, al dente kıvamında süzün ve safran soslu tavaya aktarın.
ADIM 5 / 6
Mağara Pecorino Peynirini küp şeklinde ekleyin ve hafifçe yumuşaması için hızlıca karıştırın.
ADIM 6 / 6
Hemen servis edin, taze kekik ve istenirse birkaç safran ipliği ile tamamlayın.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Hemen tüketin veya buzdolabında en fazla 1 gün saklayın. Biraz süt ekleyerek tavada ısıtın.

Menşei

Italia, Sardegna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	141,34
Karbonhidrat (g)	1,08
şekerler (g)	1,07
Yağlar (g)	13,06
doymuş yağ (g)	5,87
Protein (g)	4,89
Lif (g)	0,11
İndirim (g)	0,45

Proteinler
4,89g·26%
Karbonhidratlar
1,08g·6%
Yağlar
13,06g·68%
Lifler
0,11g·1%