Salsa Verde Modenese, kiraz domates ve Parmigiano Vacche Rosse ile rustik bruschetta
Gelenek ve yaratıcılıkla dolu bir meze: bol miktarda Salsa Verde Modenese, taze kiraz domates küpleri ve Parmigiano Reggiano Vacche Rosse ile kaplanmış çıtır ekmek. Tazelik, lezzet ve otların kokusunun karışımı, ilk ısırıkta fetheden bir tat patlaması sunar.
İçindekiler
- Ev yapımı ekmek (dilimlenmiş)
8adet8adet - Salsa verde modenese
60g60g - Karışık kiraz domates
120g120g - Parmigiano reggiano vacche rosse (rendelenmiş veya dilimlenmiş)
40g40g - Sızma zeytinyağı
20mL20mL - İnce tuz
1g1g - Karabiberyeterli miktarda
- Taze fesleğen (isteğe bağlı)yeterli miktarda
Hazırlık
- ADIM 1 / 6
Ekmeği dilimleyin ve her iki tarafını yaklaşık 2-3 dakika boyunca, çıtır olana kadar, sıcak bir ızgarada kızartın.
- ADIM 2 / 6
Domatesleri yıkayın ve küp şeklinde doğrayın, üzerine yağ, tuz, biber ve istenirse birkaç yaprak taze fesleğen ekleyin.
- ADIM 3 / 6
Her dilimin üzerine bol miktarda Salsa Verde Modenese sürün.
- ADIM 4 / 6
Üzerine baharatlanmış domatesleri dağıtın.
- ADIM 5 / 6
Her bruschettayı bol miktarda Parmigiano Reggiano Vacche Rosse (dilimlenmiş veya rendelenmiş) ile tamamlayın.
- ADIM 6 / 6
Hemen servis edin, üzerine çiğ sızma zeytinyağı gezdirin.
Öneriler
Izgara
Bıçak
Kase
Genel Bilgiler
Saklama notları
Hazırlandığı anda tüketilmelidir. Oda sıcaklığında 3 saate kadar saklanabilir; artarsa, buzdolabında saklayın ve gün içinde tüketin (ekmek çıtırlığını kaybedecektir).
Menşei
Italia, Emilia Romagna
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 241,28 |
| Karbonhidrat (g) | 46,36 |
| şekerler (g) | 1,94 |
| Yağlar (g) | 3,33 |
| doymuş yağ (g) | 1,01 |
| Protein (g) | 7,87 |
| Lif (g) | 3,02 |
| İndirim (g) | 0,52 |
- Proteinler7,87g·13%
- Karbonhidratlar46,36g·77%
- Yağlar3,33g·5%
- Lifler3,02g·5%