Sebze Mayalı Caciotta ve Parmigiano Reggiano ile Gurme Kasnudeln

Name: Sebze Mayalı Caciotta ve Parmigiano Reggiano ile Gurme Kasnudeln
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g 00 Un; 2 adet Yumurta; 2 g İnce tuz; 30 mL Ilık su; 120 g Sebze Mayalı Caciotta; 40 g 24 aylık Frisona İneği Parmigiano Reggiano; 100 g Haşlanmış patates; 8 g Taze Frenk soğanı; 2 g Taze mercanköşk; yeterince Tuz ve karabiber; 40 g Tereyağı; yeterince Karabiber

@vandelli-formaggi

Kategori: İlk yemekler

Tipik Avusturya dolma makarnası, zarif ve tamamen İtalyan bir ana yemek haline geliyor: yumuşak ve aromatik iç harç, narin Sebze Mayalı Caciotta Vaccina La Raffinata ve Frisona İneği Parmigiano'nun taze aromatik otlarla buluşmasından doğar. Sonuç? İnce bir hamur, kremsi bir kalbi sarar, eritilmiş tereyağı ve bir tutam Parmigiano ile servis edilir, karşı konulmaz bir İtalyan dokunuşu için.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 5 dkPişirme: 5 dk

Hazırlık süresi: 30 dkHazırlık: 30 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

00 un250g
Yumurta2adet
İnce tuz2g
Ilık su30mL
Sebze mayalı caciotta120g
24 aylık frisona i̇neği parmigiano reggiano40g
Haşlanmış patates100g
Taze frenk soğanı8g
Taze mercanköşk2g
Tuz ve karabiberyeterince
Tereyağı40g
Karabiberyeterince

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Un, yumurta, tuz ve biraz suyu yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırarak yumurtalı makarna hamurunu hazırlayın. Üzerini örtün ve 30 dakika dinlendirin.
ADIM 2 / 7
İç harcı için haşlanmış patatesleri ezin ve doğranmış Caciotta Vaccina La Raffinata ve rendelenmiş Frisona İneği Parmigiano ile birleştirin.
ADIM 3 / 7
Frenk soğanı, mercanköşk, tuz ve karabiber ekleyin; yumuşak ama sıkı bir iç harç elde edene kadar karıştırın.
ADIM 4 / 7
Hamuru ince açın ve bir kurabiye kalıbı ile diskler kesin.
ADIM 5 / 7
Her diski iç harç ile doldurun, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını iyice mühürleyin.
ADIM 6 / 7
Kasnudeln'i bol tuzlu suda yaklaşık 4-5 dakika haşlayın.
ADIM 7 / 7
Süzün ve eritilmiş tereyağı, bol miktarda rendelenmiş Frisona İneği Parmigiano ve taze çekilmiş karabiber ile servis edin.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Pişirmeden önce en fazla 1 gün boyunca buzdolabında, hava geçirmez bir kapta saklayın. Pişirdikten sonra hemen tüketin.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	261,44
Karbonhidrat (g)	25,33
şekerler (g)	1,05
Yağlar (g)	12,79
doymuş yağ (g)	7,16
Protein (g)	12,37
Lif (g)	0,96
İndirim (g)	0,25

Proteinler
12,37g·24%
Karbonhidratlar
25,33g·49%
Yağlar
12,79g·25%
Lifler
0,96g·2%