In einer Schüssel die Pulver und die geriebene Zitronenschale vermischen.
Die flüssigen Zutaten und die Eier hinzufügen, alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Den Teig in eine 22/24 cm große Form gießen, je nach gewünschter Größe.
Nach Belieben Zuckerstreusel auf der Oberfläche verteilen.
Im statischen Ofen bei 170 Grad 35 Minuten backen.
In den letzten 20 Minuten ein Backpapier auf die Oberfläche legen.
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 161,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 39,48 |
| davon Zucker (g) | 1,28 |
| Fette (g) | 1,92 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,67 |
| Proteine (g) | 6,54 |
| Ballaststoffe (g) | 0,24 |
| Verkauf (g) | 0,22 |