Ein einfaches und schnelles Rezept, um köstliche Erdnussbutter-Cookies zuzubereiten. Laktosefrei und glutenfrei, ausgewogen aber lecker. Ideal zum Frühstück oder als süßer Snack!
Alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen mit einem Löffel und dann von Hand verkneten.
Erst am Ende die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Kugeln formen und direkt auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 175° Umluft etwa 12 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen und dann in Milch getaucht oder pur genießen.
Für eine vegane Version das Ei durch eine Banane und einen Esslöffel griechischen Joghurt ersetzen.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 319,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 18,66 |
| davon Zucker (g) | 2,76 |
| Fette (g) | 21,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,27 |
| Proteine (g) | 11,81 |
| Ballaststoffe (g) | 4,11 |
| Salz (g) | 0,13 |
