Wenige Zutaten für einen sehr einfachen Kuchen, der wirklich zu gut ist!
Kokosöl schmelzen.
Kekse mit Hilfe eines Mixers zerkleinern.
Zerkleinerte Kekse mit geschmolzenem Kokosöl mischen und den Boden des Käsekuchens formen.
Im Kühlschrank ruhen lassen.
Sahne mit Erythrit und Vanillin steif schlagen.
Joghurt hinzufügen und mischen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Creme im Kühlschrank ruhen lassen.
Kuchenboden herausnehmen und eine Schicht Himbeerkonfitüre darauf geben.
10-15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
Creme auf die Konfitüreschicht geben.
Nach Belieben mit frischen Himbeeren dekorieren.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bevor serviert wird.
Mixer
Elektrischer Schneebesen
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Kein Backen erforderlich.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 305,32 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,5 |
| davon Zucker (g) | 19,72 |
| Fette (g) | 20,69 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 13,88 |
| Proteine (g) | 2,72 |
| Ballaststoffe (g) | 0,69 |
| Verkauf (g) | 0,12 |
