Ein flauschiger Kuchen mit Kakao und Kokosmehl, ohne Butter, Eier und Milch. Ideal für Frühstück oder Snack: leicht, duftend und einfach zuzubereiten.
Heize den Ofen auf 180°C vor.
Mische alle trockenen Zutaten (Weißmehl, Kokosmehl, ungesüßtes Kakaopulver) gut zusammen. Füge zu diesem Zeitpunkt kein Backpulver hinzu.
Füge dem Mix das Wasser und den Honig hinzu und rühre um, bis eine homogene Mischung entsteht.
Füge das Backpulver hinzu und rühre am Ende vorsichtig um.
Gieße den Teig in eine 20 cm große Springform, die gefettet oder mit Backpapier ausgelegt ist.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten: Überprüfe die Garzeit mit einem Holzspieß (er muss trocken herauskommen).
Nehme den Kuchen aus dem Ofen, lasse ihn abkühlen und serviere.
20 cm Springform
Rührschüssel
Schneebesen oder Löffel
Ofen
Originalrezept vom Instagram-Profil LovelyFitFood. Man kann dunkle Schokoladentröpfchen hinzufügen für eine schokoladigere Version.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 172,52 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,37 |
| davon Zucker (g) | 7,31 |
| Fette (g) | 6,52 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,98 |
| Proteine (g) | 4,08 |
| Ballaststoffe (g) | 2,97 |
| Verkauf (g) | 1,59 |
