Ein super weicher Karottenkuchen mit wenigen Zutaten, ohne Zucker, ohne Öl, ohne Milch, aber mit viel Geschmack. Perfekt für ein gesundes und leckeres Frühstück.
Vermische in einer Schüssel die leichte Ricotta, das Ei, die geriebene Karotte, das Hafermehl mit Spekulatiusgeschmack, das Backpulver und das Stevia-Pulver (falls gewünscht).
Mische die Zutaten, bis ein homogener Teig entsteht.
Gieße den Teig in eine geeignete Form und backe ihn 25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad.
Nach dem Backen abkühlen lassen und mit der streichfähigen Karamell-Salz Proteincreme füllen.
Schüssel
Backform
Ideales Rezept für alle, die einen gesunden und leichten Kuchen suchen, perfekt für Frühstück oder Snack.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 100,17 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,9 |
| davon Zucker (g) | 1,98 |
| Fette (g) | 4,08 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,88 |
| Proteine (g) | 6,2 |
| Ballaststoffe (g) | 0,78 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
