Ein proteinreicher Kokos-Pfannkuchen mit "Nutella", ideal für ein gesundes Frühstück, ohne Zuckerzusatz, glutenfrei und laktosefrei.
In einer Schüssel das Ei, das flüssige Eiweiß und den Sojajoghurt vermischen.
Mandelmehl, Hafermehl und geriebene Zitronenschale hinzufügen.
Natron und Zitronensaft hinzufügen, um die Hefe zu aktivieren.
Eine leicht mit Öl oder Butterschmalz gefettete Antihaftpfanne erhitzen.
Die Mischung in die Pfanne gießen, mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze kochen.
Den Pfannkuchen zur Hälfte der Garzeit wenden und fertig garen.
Für das falsche Nutella den Kakao, das Erdnussbutterpulver, den Süßstoff und das lauwarme Wasser zu einer glatten Creme verrühren.
Den Pfannkuchen mit dem vorbereiteten falschen Nutella servieren.
Antihaftpfanne
Deckel
Rezept geeignet für glutenfreie und laktosefreie Diäten.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 175,43 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,52 |
| davon Zucker (g) | 4,99 |
| Fette (g) | 10,14 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,43 |
| Proteine (g) | 11,36 |
| Ballaststoffe (g) | 1,56 |
| Verkauf (g) | 0,12 |
