Gieße eine kleine Kelle Teig in eine gut erhitzte und leicht geölte Pfanne.
Drehe den Pfannkuchenteig sofort um, indem du die Pfanne am Griff nimmst und den Teig gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilst.
Wenn sich kleine Löcher bilden, bedecke sie sofort mit der Rückseite eines Teelöffels.
Backe bis zur Bräunung und wiederhole den Vorgang für die restlichen Crêpes.
Pfanne
Kelle
Teelöffel
Das Verhältnis von Mehl zu Flüssigkeit sollte 1:3 betragen. Die Pfanne wird bei hoher Hitze erhitzt und leicht geölt, aber während des Kochens sollte die Flamme mittel sein.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 167,72 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,02 |
| davon Zucker (g) | 4,04 |
| Fette (g) | 7,82 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,92 |
| Proteine (g) | 9,27 |
| Ballaststoffe (g) | 0,15 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
