Gieße eine knappe Kelle Teig in eine gut erhitzte und leicht gefettete Pfanne.
Drehe den Teig sofort um, indem du die Pfanne am Griff nimmst und ihn über die gesamte Oberfläche verteilst.
Wenn sich kleine Löcher bilden, bedecke sie sofort mit der Rückseite eines Teelöffels.
Backe bis zur goldbraunen Farbe und wiederhole den Vorgang für die anderen Crêpes.
Pfanne
Kelle
Teelöffel
Das Verhältnis zwischen Mehl und Flüssigkeit sollte 1:3 betragen. Die Pfanne sollte auf hoher Hitze erhitzt und leicht gefettet werden, aber während des Kochens sollte die Flamme mittel sein.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 167,72 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,02 |
| davon Zucker (g) | 4,04 |
| Fette (g) | 7,82 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,92 |
| Proteine (g) | 9,27 |
| Ballaststoffe (g) | 0,15 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
