Spüle die Bohnen unter kaltem Wasser ab und tupfe sie trocken.
Püriere die Bohnen mit Eiweiß/Milch, den Mehlen, Kakao und dem Süßstoff.
Füge die Himbeeren und den Bruch hinzu und mische alles gut.
Gieße die Masse in eine Auflaufform.
Backe sie in der Heißluftfritteuse bei 175 °C für 15-18 Minuten (mit einem Zahnstocher prüfen!).
Lass sie etwas abkühlen und garniere mit Pistazienbutter und Pistazienbruch.
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
Kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal als Snack nach dem Training!
Italy, Campania
